Étiquette : cuisine française
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Gratin de crevettes et champignons, crémeux et doré
Un gratin de crevettes et de champignons en sauce crémeuse, couvert de gruyère fondu et doré. Il se prépare en 50 minutes pour un plat principal généreux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Aligot de l’Aubrac, crémeux et très filant
Une purée de pommes de terre à la tome fraîche, au beurre et à la crème, travaillée doucement pour obtenir une texture lisse, épaisse et remarquablement filante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 970 kcal
- Cuisine
- Française
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Écrasé de pommes de terre au reblochon, fondant et gratiné
Un écrasé de pommes de terre crémeux au reblochon et au jambon, gratiné à 200 °C. Une recette facile, moelleuse et filante, prête en 50 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 540 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte aux endives et au maroilles, crémeuse et dorée
Une tarte salée généreuse où les endives fondantes, les lardons et l’appareil crémeux se cachent sous un maroilles gratiné, dans une pâte bien cuite.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 830 kcal
- Cuisine
- Française
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Porc aux pruneaux, fondant et bien doré
Un porc aux pruneaux mijoté avec carottes, lardons et vin blanc : une viande fondante, un jus brun sucré-salé et une préparation familiale en 140 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Sauté de veau à l’ancienne, tendre et crémeux
Un sauté de veau mijoté en cocotte, avec carottes, champignons et petits oignons dans une sauce crémeuse. Une recette familiale pour quatre personnes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Saumon fondant aux poireaux, sauce crémeuse
Un saumon poché directement dans une crème de poireaux fondants : une recette française facile, prête en 35 minutes, avec une chair feuilletée et une sauce nappante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Marmite de fruits de mer, bouillon orangé et parfumé
Une marmite française généreuse où poisson blanc, crevettes, moules, calamars et noix de saint-jacques cuisent dans un bouillon rouge orangé, fluide et parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Blanquette de veau, sauce veloutée et garniture fondante
Cette blanquette de veau mijote doucement avant d’être liée à la crème, aux jaunes et au citron. Le veau reste tendre, tandis que carottes, champignons et petits oignons gardent leur netteté.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 105 min
- Portions
- 5
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
