Pastéis de nata recette croustillante et fondante
Ces petites tartelettes portugaises associent un feuilletage doré et croustillant à une crème moelleuse, jaune et fortement caramélisée. Une pâtisserie précise, à servir tiède.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Portugaise
- Temps total
- 65 min
Œufs mimosa au saumon fumé, crémeux et frais
Ces œufs mimosa au saumon fumé réunissent des blancs compacts, une farce jaune onctueuse et des morceaux de poisson fumé. Une entrée froide facile, prête en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 150 kcal
- Cuisine
- Française
- Temps total
- 30 min
Ragoût de bœuf mijoté, fondant et bien parfumé
Un ragoût de bœuf mijoté en cocotte, avec paleron doré, pommes de terre, carottes et sauce au vin rouge. Une recette familiale facile, généreuse et fondante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 142 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
- Temps total
- 167 min
Muffins salés jambon-fromage, moelleux et gratinés
Des muffins salés au jambon, à l’emmental et au persil, moelleux au centre et dorés en surface. Une recette facile, prête en 40 minutes pour l’apéritif ou l’entrée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 205 kcal
- Cuisine
- Française
- Temps total
- 40 min
-
Filet mignon aux champignons, sauce crémeuse et tendre
Des tranches épaisses de filet mignon de porc, bien dorées et encore légèrement rosées, nappées d’une sauce lisse aux champignons et servies avec des pommes de terre grenaille.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
-
Roulade de crêpes au saumon fumé, fraîche et fondante
Des crêpes souples, une crème au fromage frais, du saumon fumé et une découpe nette : cette entrée froide se prépare à l’avance et se sert en tranches.
- Préparation
- 130 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
-
Quiche aux oignons : recette fondante et dorée
Une quiche aux oignons à la pâte brisée croustillante, garnie d’oignons fondants et d’un appareil crémeux, puis recouverte d’emmental doré.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 62 min
- Portions
- 6
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
-
Roulé à la framboise, biscuit souple et crème légère
Ce roulé à la framboise associe un biscuit jaune doré, une crème fouettée lisse et une garniture fruitée. Une pâtisserie française fraîche, souple et bien structurée.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
-
Verrines de saumon fumé à l’avocat, fraîches et nettes
Ces verrines de saumon fumé à l’avocat associent une crème blanche aux herbes, un avocat citronné et du saumon tendre en couches nettes. Une entrée froide facile, prête en 50 minutes.
- Préparation
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Filet mignon crémeux aux champignons, tendre et doré
Des médaillons de filet mignon de porc, des champignons fondants et une sauce crémeuse lisse : un plat familial facile, prêt en 40 minutes et servi directement dans la poêle.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
-
Couronne feuilletée jambon-fromage, dorée et fondante
Une couronne de pâte feuilletée garnie de jambon et de fromage fondant, facile à préparer en 55 minutes. Servez-la chaude avec une salade ou des crudités.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
-
Bûche salée aux crevettes, roulée et crémeuse
Un biscuit salé doré, une garniture onctueuse au fromage frais, aux crevettes et au saumon fumé : cette bûche froide se prépare à l’avance et se tranche proprement.
- Préparation
- 100 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gratin mijoté de bœuf, fondant et doré en cocotte
Un gratin familial de bœuf, carottes, oignons et pommes de terre, mijoté dans un jus parfumé puis doré en cocotte pour un plat complet et généreux.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
