Catégorie : Gâteaux
L’univers des gâteaux est vaste et varié, et notre catégorie dédiée vous offre un passeport pour l’explorer en profondeur. Du classique gâteau au chocolat à des créations plus avant-gardistes, nos recettes vous guident dans la confection de desserts majestueux qui seront les stars de vos événements spéciaux ou de vos fins de repas. Apprenez à maîtriser les techniques de base et à jouer avec les saveurs pour des résultats à la hauteur de vos ambitions pâtissières.
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Gâteau au fromage basque, crémeux et caramélisé
Ce gâteau au fromage basque se reconnaît à son cœur dense et crémeux, son bord plissé et sa surface brun caramélisé. Une cuisson précise à 220 °C garantit sa texture.
- Préparation
- 291 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 485 kcal
- Cuisine
- Basque
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Cheesecake basque, cœur crémeux et dessus bien doré
Un cheesecake basque épais, fortement doré et crémeux au centre. La préparation est simple, la cuisson se fait à 220 °C et le gâteau se déguste bien froid.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Basque espagnole
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Barres de cheesecake citron, fondantes et cétogènes
Des barres de cheesecake cétogène au citron, avec une base d’amandes friable, une crème jaune pâle fondante et une finition blanche. Un dessert facile à servir froid.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 12
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Fondant aux abricots et aux amandes, doré et moelleux
Un fondant fruité à la mie jaune, dense et moelleuse, ponctuée d’abricots tendres, puis couronnée d’amandes effilées grillées. Une pâtisserie facile à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Cake au chorizo et maroilles, moelleux et gratiné
Ce cake salé associe une mie moelleuse, des dés de chorizo et du maroilles fondant. Préparé en 70 minutes, il se sert tiède ou froid, à l’apéritif ou avec une salade.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Cake au chorizo et au maroilles, moelleux et doré
Ce cake salé associe une pâte moelleuse, du chorizo en morceaux et du maroilles fondant. Il se prépare facilement, puis se sert tiède ou à température ambiante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Muffins aux pommes à la cannelle, moelleux et dorés
Une recette très facile de muffins aux pommes à la cannelle, prêts en 35 minutes : une mie tendre et humide, des dés de fruit et une surface légèrement croustillante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la pâtisserie anglo-saxonne
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Cake noix-banane, moelleux et naturellement sucré
Ce cake noix-banane sans sucre ajouté ni farine de céréales associe bananes très mûres, noix, amandes et flocons d’avoine pour une mie tendre et généreuse.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 275 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Baba au rhum moelleux, doré et généreusement imbibé
Une pâte levée souple, une mie poreuse et un sirop ambré au rhum : ce baba moelleux se prépare en 45 minutes et se sert avec une crème fouettée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
