Étiquette : friture
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Beignets à la crème, croustillants et fondants
Ces beignets à la crème associent une pâte levée dorée et croustillante à une crème pâtissière dense et onctueuse. Une pâtisserie française à préparer pour douze pièces.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Beignets aux pommes, croustillants et moelleux
Des beignets aux pommes dorés, croustillants et irréguliers, avec une mie tendre et des morceaux de fruit. Une recette facile à servir tiède, poudrée de sucre glace.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Croquettes crémeuses au jambon et au fromage
Des croquettes françaises dorées et croustillantes, garnies d’une béchamel épaisse au jambon, au fromage et au persil. Une entrée fondante à préparer avec méthode.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Croquettes de jambon et fromage, cœur fondant
Des croquettes ovales, dorées et croustillantes, garnies d’une béchamel épaisse au jambon, au fromage et au persil. Une entrée généreuse à servir bien chaude.
- Préparation
- 55 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Galettes croustillantes au jambon et à la raclette, dorées
Ces galettes de viande panées cachent du jambon et de la raclette fondante. Frites à 170 °C, elles arrivent dorées, croustillantes et servies avec deux salades.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Française
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Beignets au sucre glace, dorés et moelleux
Des beignets français irréguliers, dorés et croustillants dehors, moelleux et denses dedans. La pâte levée se frit à 175 °C avant d’être généreusement poudrée de sucre glace.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Croquettes de jambon et fromage, cœur crémeux
Des croquettes espagnoles à la panure dorée, garnies d’une béchamel crémeuse au jambon et au fromage. Une entrée chaude à préparer à l’avance et à frire juste avant de servir.
- Préparation
- 165 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Espagnole
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Croquettes de pommes de terre au fromage faciles
Des croquettes oblongues à la purée moelleuse, à la croûte brun doré et au cœur de fromage fondu. Une entrée chaude et croustillante, prête en 50 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Cordon bleu au jambon et au fromage, doré et fondant
Un cordon bleu rectangulaire au pain de mie, garni de jambon et d’emmental, puis frit pour obtenir une panure très croustillante et un cœur fondant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
