Étiquette : cuisine française
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Canard rôti à l’ail, peau croustillante et jus doré
Un canard entier rôti en cocotte avec ail, pommes de terre grenaille et aromates. La peau devient ambrée et croustillante, tandis que le jus reste doré et parfumé.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 135 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de lapin aux pruneaux, fondante et dorée
Une terrine de lapin aux pruneaux, compacte et moelleuse, où le porc assure le liant et les fruits apportent une note douce. Elle se prépare la veille.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 100 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade rustique de pommes de terre, généreuse et tiède
Une salade rustique complète avec pommes de terre jaunes, saucisse dorée, petits pois et oignon. Elle se prépare en 45 minutes et se sert tiède.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 570 kcal
- Cuisine
- Française rustique
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Chou-fleur crémeux au jambon, sauce lisse et fondante
Des bouquets de chou-fleur tendres et du jambon cuit enrobés d’une béchamel brillante, avec du fromage râpé et de la ciboulette. Un plat familial prêt en 55 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre crémeux, doré et familial
Un gratin de pommes de terre fondant, enrichi de champignons, de lardons et de fromage doré. Une recette familiale facile, servie chaude en accompagnement ou en plat complet.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Steak à la sauce moutarde, juteux et bien nappé
Des steaks de bœuf saisis dans une poêle très chaude, puis enrobés d’une sauce crémeuse aux deux moutardes. Une recette facile, prête en 35 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche au jambon et au fromage facile et dorée
Une quiche familiale à la pâte dorée, au jambon tendre et au fromage gratiné. La précuisson du fond garantit une base croustillante et une garniture moelleuse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre crémeux, doré et fondant
Ce gratin familial associe pommes de terre fondantes, champignons souples et lardons fumés dans une crème onctueuse, sous une surface dorée et légèrement croustillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Quiche au jambon et au fromage, crémeuse et dorée
Une quiche au jambon et au fromage à la pâte croustillante, à l’appareil crémeux et au gratin doré. La précuisson du fond assure des parts qui se tiennent.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 470 kcal
- Cuisine
- Française
