Auteur/autrice : Chef A
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Baba au rhum moelleux, cœur saisi et sirop ambré
Un baba au rhum ultra moelleux, “saisi” à la cuisson pour une mie dense, puis nappé d’un sirop ambré parfumé. Généreux et irrésistible.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Bœuf en gelée à la sauce gribiche (recette traditionnelle)
Un bœuf mijoté fondant, pris en gelée, nappé d’une sauce gribiche fraîche aux œufs durs et aux herbes. Idéal à préparer à l’avance.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Coupelles d’avocat au crabe, pomme verte et citron
Des coupelles d’avocat garnies d’une salade crémeuse au crabe, pomme verte croquante et citron. Frais, léger et parfait à partager, sans cuisson !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de langue de veau aux herbes (gelée au bouillon)
Une terrine de langue de veau moelleuse et parfumée aux herbes, prise en gelée au bouillon. Tranches nettes, goût fin, idéale en entrée festive ou repas du quotidien.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé de pommes de terre au jambon et à l’emmental
Un roulé de pommes de terre moelleux, garni de jambon et d’emmental fondant, doré au four. Parfait pour un dîner convivial, simple et généreux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Choucroute garnie à la palette fumée et au lard, sauce au vin blanc
Une choucroute mijotée, délicatement fumée et relevée, garnie de palette, lard crousti-fondant, saucisses et pommes de terre fondantes. Un repas convivial.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine alsacienne
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Cordon bleu d’aubergine au jambon et mozzarella, panure croustillante
Un cordon bleu d’aubergine ultra fondant, garni de jambon et mozzarella, enveloppé d’une panure dorée et croustillante. Simple, gourmand, prêt à servir !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée italienne)
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Dômes de truite fumée au fromage frais citronné
Des dômes de truite fumée au fromage frais citronné, moelleux et frais, pour une entrée élégante. Faciles à préparer à l’avance, effet “waouh” garanti !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon poêlé, sauce moutarde au cognac
Un filet mignon tendre, poêlé puis mijoté, nappé d’une sauce moutarde au cognac onctueuse. Relevée, parfumée, prête pour un repas chic et facile.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
