Tresse Feuilletée au Jambon, Champignons et Fromage Façon Croque-Monsieur
Préparation de la tresse feuilletée au jambon, champignons et fromage
1. Préparer les champignons
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les champignons émincés, salez légèrement, poivrez et faites revenir 6 à 8 minutes jusqu’à évaporation de l’eau. Laissez tiédir.
2. Garnir la pâte feuilletée
Déroulez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez au centre la crème fraîche mélangée à la moutarde. Ajoutez le jambon en morceaux, les champignons puis le fromage râpé.
3. Former la tresse
Coupez des bandes régulières de chaque côté de la garniture. Repliez les extrémités, puis croisez les bandes une à une au-dessus de la farce pour former une jolie tresse.
4. Dorer et cuire
Mélangez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez la tresse, parsemez de persil, puis enfournez à 190°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Astuces gourmandes
Pour une version encore plus croque-monsieur, ajoutez une fine couche de béchamel à la place de la crème. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du poulet, du bacon ou une version végétarienne avec des épinards.
Conseils de dégustation
Servez cette tresse feuilletée chaude avec une salade verte croquante. Elle est parfaite pour un dîner rapide, un brunch salé ou un apéritif à partager.
Conclusion
Croustillante, fondante et généreuse, cette tresse feuilletée façon croque-monsieur transforme des ingrédients simples en plat convivial et irrésistible.
Essayez-la ce soir et partagez-la avec vos proches !
Tresse Feuilletée au Jambon, Champignons et Fromage Façon Croque-Monsieur
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 4 tranches de jambon
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 180 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde douce
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 noix de beurre
- Persil haché
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les champignons émincés, salez, poivrez et faites revenir 6 à 8 minutes.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, étalez la crème fraîche mélangée à la moutarde, puis ajoutez le jambon, les champignons et le fromage.
- Coupez des bandes régulières de chaque côté de la garniture, repliez les extrémités et croisez les bandes pour former une tresse.
- Mélangez le jaune d’œuf avec le lait, badigeonnez la tresse, parsemez de persil, puis enfournez à 190°C pendant 25 à 30 minutes.
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