Étiquette : veau
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Osso-buco de veau, fondant et nappé de jus
Un osso-buco de veau mijoté avec carottes, céleri et tomates, puis relevé d’une gremolata au persil et au citron. Une cuisson douce pour une viande fondante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Osso-buco de veau braisé, fondant et bien nappé
Un osso-buco de veau longuement braisé, avec une sauce brun-rouge brillante, des légumes fondants et des os à moelle visibles. Un plat italien généreux pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Osso buco de veau, fondant et parfumé au citron
Des jarrets de veau dorés, longuement braisés dans une sauce aux tomates et aux légumes, puis réveillés par une gremolata fraîche au persil et au citron.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Osso buco de veau, sauce tomate épaisse et moelle fondante
Un osso buco de veau mijoté dans une sauce tomate épaisse, avec des légumes, une moelle fondante et une gremolata au persil et au citron.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Blanquette de veau, sauce crémeuse et viande fondante
Une blanquette de veau mijotée doucement avec carottes, oignons grelots et champignons, puis liée à la crème, au jaune d’œuf et au citron pour une sauce lisse et acidulée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Blanquette de veau traditionnelle, fondante et crémeuse
Une blanquette de veau fondante, nappée d’une sauce blanche crémeuse, avec carottes, oignons et champignons. Une recette mijotée pour quatre personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Boulettes de viande sauce tomate, fondantes et dorées
Des boulettes de viande dorées, moelleuses et nappées d’une sauce tomate épaisse et brillante. Une recette familiale facile, prête en 55 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Escalopes de veau à la crème, dorées et fondantes
Des escalopes de veau dorées, des champignons bien saisis et une sauce crémeuse nappante : un plat français facile, prêt en 30 minutes avec du riz ou des pâtes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 630 kcal
- Cuisine
- Française
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Boulettes de viande sauce tomate, dorées et moelleuses
Des boulettes de viande dorées, moelleuses et mijotées dans une sauce tomate brillante. Une recette familiale précise, prête en 71 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 41 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
