Étiquette : recette française
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Filet mignon poêlé, sauce moutarde au cognac
Un filet mignon tendre, poêlé puis mijoté, nappé d’une sauce moutarde au cognac onctueuse. Relevée, parfumée, prête pour un repas chic et facile.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Joue de bœuf au cidre confit, carottes fondantes et jus réduit
Des joues de bœuf mijotées au cidre jusqu’à fondre, avec des carottes bien tendres et un jus riche, légèrement sucré-salé. À préparer à l’avance.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Navarin d’agneau : ragoût mijoté aux légumes, carottes et pommes de terre
Un navarin d’agneau aux légumes fondants : viande bien tendre, bouillon parfumé, carottes et pommes de terre qui mijotent pour un repas réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 105 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Paupiettes de veau à la crème fraîche, champignons et sauce onctueuse
Des paupiettes de veau moelleuses garnies de champignons, mijotées dans une sauce à la crème fraîche veloutée. Un plat réconfortant, simple et élégant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Hachis Parmentier Maison (purée croustillante et mijoté de bœuf)
Un hachis parmentier maison réconfortant : bœuf mijoté bien parfumé, purée onctueuse parsemée de fromage, et une croûte dorée irrésistible au four.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin de pommes de terre au jambon et comté (gratin dauphinois revisité)
Un gratin de pommes de terre au jambon, nappé d’une béchamel onctueuse au comté, gratiné jusqu’à dorer. Fondant, réconfortant, prêt à partager au four.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon aux oignons confits et reblochon, sauce onctueuse
Un filet mignon doré, niché sur des oignons confits fondants et nappé d’un reblochon crémeux. Une assiette gourmande, ultra réconfortante et facile à réussir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Salade piémontaise aux pommes de terre, œufs durs et cervelas
Une salade piémontaise onctueuse aux pommes de terre, œufs durs et cervelas, liée par une mayonnaise légère aux herbes. Parfaite pour un repas frais.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon en croûte au foie gras, sauce aux morilles
Un filet mignon en croûte dorée, cœur tendre et foie gras fondant, nappé d’une sauce aux morilles. Un plat de fête élégant et gourmand à partager.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
