Étiquette : plat mijoté
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Ragoût de bœuf aux oignons, fondant et nappant
Un ragoût de bœuf aux oignons mijoté doucement, avec une viande dorée, des oignons fondants et une sauce brune brillante à servir avec du pain.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 160 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet braisé à l’orange, sauce brillante en cocotte
Ce poulet braisé à l’orange associe une peau fortement dorée, une chair tendre et une sauce brune brillante. Les agrumes et le thym donnent au plat mijoté une profondeur parfaite pour un repas convivial.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Ossobuco de veau, sauce tomate brillante et fondante
Cet ossobuco de veau mijote dans une sauce tomate aux légumes jusqu’à devenir fondant. La viande reste attachée à l’os, la moelle demeure tendre et la sauce nappe généreusement chaque morceau.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Ragoût de lentilles et de saucisse, épais et réconfortant
Un ragoût familial de lentilles, chorizo, carottes, poivron et tomate, mijoté en cocotte jusqu’à obtenir une texture épaisse, des légumes tendres et des rondelles bien dorées.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale européenne
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Calamars à la tomate, tendres et sauce épaisse
Des calamars fondants, des tentacules brillants et une sauce tomate épaisse : cette recette méditerranéenne facile se prépare en 65 minutes avec une cuisson douce.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Tajine de poulet aux légumes, fondant et coloré
Un tajine de poulet tendre, accompagné de pommes de terre, carottes et poivrons dans un jus rouge-orangé. Une cuisson douce, généreuse et familiale.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 4
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Maghrébine
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Ragoût de viande aux légumes, fondant et familial
Un ragoût de bœuf mijoté avec pommes de terre, carottes, chou et oignons : une viande fondante, des légumes tendres et un bouillon ambré à servir bien chaud.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Agneau braisé aux légumes, fondant et bien doré
Cet agneau avec os mijote au four avec carottes, panais, céleri et oignon. La viande devient effilochée, les légumes fondants et le jus profondément parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 165 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale européenne
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Rôti québécois façon Orloff (jambon, fromage et sauce crémeuse)
Un rôti québécois moelleux façon Orloff : jambon, fromage fondant et sauce crémeuse. Parfait pour un dîner gourmand, sans se compliquer.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 6
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Cuisine canadienne (inspirations québécoises)
