Étiquette : cuisine française
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Blanquette de veau
Préparez une blanquette de veau fondante, ses carottes, son céleri, ses champignons et ses petits oignons dans une sauce claire, veloutée et servie avec du riz blanc.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé de courgettes au jambon et au fromage
Un roulé de courgettes moelleux, garni de jambon blanc et de fromage fondant, puis doré au four. Servi chaud ou tiède, il se tranche en spirales nettes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet crémeux aux champignons – Le plat familial facile et réconfortant
Des cuisses de poulet dorées, des champignons fondants et une sauce crémeuse au vin blanc composent un plat familial généreux, servi chaud avec des pommes de terre.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 6
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf mijoté aux poivrons
Un bœuf mijoté aux poivrons, tendre et généreusement nappé d’une sauce rouge-brun brillante. La cuisson en cocotte révèle des légumes encore visibles et une texture familiale.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Ragoût de bœuf aux pommes de terre et carottes
Un ragoût français mijoté en cocotte, avec du bœuf doré, des pommes de terre fondantes, des carottes tendres et un jus brun légèrement nappant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée au chou
Une potée au chou généreuse et réconfortante, où le porc, la saucisse fumée, les pommes de terre et les légumes mijotent dans un bouillon ambré.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Tourte aux pommes de terre, jambon et fromage
Une tourte familiale à la pâte brisée dorée, garnie de pommes de terre fondantes, de jambon, d’oignons, de brie et d’une crème poivrée. Les couches restent visibles à la découpe.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche lorraine
Cette quiche lorraine associe une pâte dorée et croustillante à un appareil moelleux aux œufs, à la crème, aux lardons fumés, au jambon et au gruyère.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux carottes et aux oignons
Un ragoût français mijoté longuement : bœuf effiloché, carottes fondantes, oignons translucides et bouillon ambré, servi bien chaud dans sa cocotte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
