Étiquette : cuisine française
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Poulet au cidre et aux pommes, sauce ambrée
Un poulet fermier doré mijote dans le cidre brut avec pommes, lardons et champignons. La sauce devient lisse et ambrée, idéale avec une purée ou du pain.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de veau aux pommes boulangères, tendre et doré
Ce rôti de veau aux pommes boulangères associe une viande rosée et dorée à des pommes de terre fondantes, des oignons confits et un jus parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de potimarron aux champignons, crémeux et doré
Un gratin de potimarron fondant, de champignons bien revenus et de comté doré, prêt en 70 minutes. Une recette végétarienne facile à servir chaude.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf aux carottes à l’ancienne, fondant en cocotte
Un bœuf aux carottes mijoté 2 h 30 en cocotte, avec paleron, gîte, lardons et jus légèrement lié. Une recette familiale généreuse pour six personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 308 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Blanquette de veau traditionnelle, fondante et crémeuse
Une blanquette de veau fondante, nappée d’une sauce blanche crémeuse, avec carottes, oignons et champignons. Une recette mijotée pour quatre personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf bourguignon, fondant et nappé de sauce brune
Un bœuf bourguignon mijoté avec vin rouge, carottes, champignons et petits oignons. La viande devient fondante et la sauce brune, lisse et nappante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Cabillaud au pesto d’oseille, fondant et citronné
Ce cabillaud au pesto d’oseille associe une chair feuilletée, des fusilli fermes et une sauce crémeuse au citron et au vin blanc, pour un plat complet prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Blanquette de poulet, sauce crémeuse et légumes fondants
Une blanquette de poulet mijotée en cocotte, avec carottes, champignons et sauce crémeuse liée au jaune d’œuf. Un plat familial tendre, parfumé et facile à réchauffer.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Camembert en croûte, fondant et bien doré
Un camembert entier garni de lardons, d’oignon, de fromage râpé et de sauce blanche, puis enfermé dans une pâte feuilletée dorée. Une entrée chaude à partager, fondante et croustillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
