Étiquette : cuisine française
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Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, rustique et moelleuse
Une purée épaisse et rustique, liée à l’huile d’olive extra vierge, avec quelques morceaux visibles. Elle accompagne poissons, viandes rôties et légumes verts.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 343 kcal
- Cuisine
- Française
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Crevettes sautées à l’ail et au citron, brillantes et fondantes
En 18 minutes, préparez des crevettes fermes et opaques, enrobées de beurre, d’ail, de citron et d’épices, puis servies bien chaudes avec du persil.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 3
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte tomate-mozzarella, croustillante et fondante
Une tarte salée facile à préparer, avec une pâte dorée, des tomates mûres bien égouttées et une mozzarella fondante. Servez-la tiède en entrée ou pour un déjeuner léger.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Chou poêlé au lard, fondant et œufs coulants
Ce chou poêlé au lard associe des feuilles fondantes et légèrement dorées, des lardons croustillants et quatre œufs mollets aux jaunes coulants. Un plat principal facile, prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Endives au jambon, béchamel crémeuse et gratin doré
Des endives fondantes enroulées de jambon blanc, nappées d’une béchamel lisse et couvertes de fromage et de chapelure. Un gratin familial, crémeux au centre et doré en surface.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de riz à la ratatouille, fondant et doré
Un gratin de riz à la ratatouille aux couleurs méditerranéennes : riz moelleux, sauce tomate épaisse et rondelles de légumes fondantes, légèrement dorées au four.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française méditerranéenne
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Gratin de riz aux crevettes, crémeux et doré
Un gratin familial complet où le riz reste distinct, lié par une sauce aux poireaux et à la crème, puis couvert de crevettes, de fromage fondu et de persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Rôti de bœuf mijoté, fondant et bien nappé
Un rôti de bœuf mijoté en cocotte avec pommes de terre, carottes et oignons, lié par un jus brun ambré. Une recette familiale, fondante et facile.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Velouté de potimarron, crémeux et parfumé au gingembre
Un velouté de potimarron lisse et épais, enrichi de lait de coco et relevé de gingembre. Une entrée chaude, facile, orange doré et garnie de graines de courge et de coriandre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
