Étiquette : cuisine française
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Soupe de blettes, veloutée et pleine de légumes
Une soupe de blettes épaisse et veloutée, avec pommes de terre, carottes et feuilles tendres. Servez-la chaude avec crème fraîche, herbes vertes et pain grillé.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
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Hachis parmentier maison, crémeux et bien gratiné
Ce hachis parmentier maison superpose une garniture de bœuf, lardons et légumes à une purée épaisse, puis gratine au four pour un plat familial généreux.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de panais, châtaignes et champignons fondant
Un gratin végétarien généreux où les panais deviennent fondants, les châtaignes restent moelleuses et les champignons dorent sous une fine croûte de fromage.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon de porc, fondant et bien doré
Des médaillons de porc dorés, une poêlée de champignons et de châtaignes fondantes, puis des pâtes fraîches souples : un plat chaleureux, prêt en 35 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 2
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet forestier à la crème, fondant et bien nappé
Ce poulet forestier à la crème réunit hauts de cuisse dorés, champignons, châtaignes et échalotes dans une sauce lisse et généreuse, prête en 55 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pâtes aux champignons, crémeux et doré
Un gratin de pâtes longues aux champignons, panais et châtaignes, lié à la crème et couvert de gruyère. Il reste fondant au centre, croustillant par endroits et se prépare en 55 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Poêlée de pommes, châtaignes et champignons dorés
Une poêlée française facile où les pommes Gala restent fondantes, les châtaignes moelleuses et les champignons légèrement rissolés. Un accompagnement sucré-salé prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Velouté champignons-châtaignes, lisse et réconfortant
Un velouté français épais et lisse, où les champignons dorés rencontrent la douceur des châtaignes. Une entrée chaude, facile, prête en 50 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Pommes de terre sautées à l’ail et au persil, dorées
Des pommes de terre grenaille précuites puis saisies à la poêle, avec une peau dorée, une chair moelleuse, de l’ail blond et du persil frais.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 245 kcal
- Cuisine
- Française
