Étiquette : cocotte
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Bœuf bourguignon et purée, fondant et bien nappé
Ce bœuf bourguignon mijote longuement dans le vin rouge avec carottes, oignons et lardons, puis se sert avec une purée crémeuse et légèrement irrégulière.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 100 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de veau, fondant et généreux en cocotte
Ce ragoût de veau mijote avec des pommes de terre et des carottes dans un jus brun brillant. Une recette familiale facile, fondante et réconfortante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Poulet crémeux aux champignons, sauce dorée au curry
Ce poulet doré mijote avec des champignons, des carottes et une sauce crémeuse au curry. Une cocotte familiale prête en 50 minutes, à servir avec du riz blanc.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Boulettes de viande aux pommes de terre, sauce brillante
Un plat mijoté familial avec des boulettes de bœuf saisies, des pommes de terre dorées, des champignons fondants et une sauce tomate épaisse, prêt en 80 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Jarret de bœuf fondant, braisé au jus sombre
Un jarret de bœuf braisé longuement à 160 °C, avec carottes, champignons, tomates et oignons. La viande s’effiloche, la moelle reste visible et le jus devient brillant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet aux poivrons, sauce tomate brillante et fondante
Des cuisses de poulet dorées mijotent avec des poivrons rouges et jaunes dans une sauce tomate brillante. Un plat familial facile, généreux et réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Bœuf aux pommes de terre, mijoté tendre en cocotte
Ce bœuf aux pommes de terre mijote avec carottes, oignons et ail dans un jus brun. Une recette familiale facile, généreuse et prête en 150 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 130 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Osso buco de bœuf, fondant et nappé de sauce
Cet osso buco de bœuf mijote doucement au four avec carottes, tomates et moelle visible. La viande devient fondante et la sauce brune, brillante et nappante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Sauté de veau portugais, fondant et nappé de jus
Un sauté de veau mijoté avec chorizo portugais, tomates, olives noires et oignons. La viande devient tendre et le jus rouge-brun nappe chaque morceau.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Portugaise
