Étiquette : bœuf braisé
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Bœuf braisé à la tomate, tendre et réconfortant
Ce bœuf braisé mijote avec des carottes, de l’oignon et une sauce tomate brillante. Une recette familiale en cocotte, généreuse et fondante, pour quatre personnes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 145 min
- Portions
- 4
- Calories
- 660 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Bœuf braisé en ragoût, fondant et bien nappé
Un ragoût familial de bœuf braisé, mijoté avec carottes, petits pois et olives vertes dans un jus brun brillant. Une cuisson douce donne une viande fondante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Ragoût de côtes de bœuf braisées, sauce brillante
Des côtes de bœuf fondantes mijotent avec pommes de terre et carottes dans une sauce brune au vin rouge. Une cuisson lente pour un plat généreux et familial.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf braisé aux carottes et aux pois, jus brillant
Un bœuf braisé longuement en cocotte avec carottes, pois, olives et jus brun brillant. Une recette familiale réconfortante, précise et facile à suivre.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Osso buco de bœuf, fondant et nappé de jus réduit
Un osso buco de bœuf mijoté avec carottes, oignons et moelle, jusqu’à obtenir une viande effilochée et un jus brun brillant. Une recette familiale à servir bien chaude.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 800 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Ragoût de bœuf au chorizo, fondant et bien mijoté
Ce ragoût de bœuf au chorizo mijote en cocotte dans une sauce tomate rouge-orangé, avec olives noires, oignons et épices fumées. Un plat généreux à servir bien chaud.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 135 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Inspiration ibérique
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Jarret de bœuf braisé, fondant et sauce brillante
Un jarret de bœuf avec os à moelle, braisé trois heures à 160 °C avec carottes, oignons et vin rouge : une viande fondante, une sauce brune brillante et un plat généreux pour quatre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
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Bœuf braisé aux légumes, tendre et fondant en cocotte
Ce bœuf braisé mijote longuement avec pommes de terre, carottes, oignons et céleri. La viande devient tendre, les légumes restent entiers et le jus brun nappe chaque morceau.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Traditionnelle familiale
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Ragoût de bœuf braisé, sauce brillante et viande fondante
Un ragoût de bœuf braisé mijoté en cocotte, avec carottes, petits pois et sauce au vin rouge. Une cuisson lente pour une viande tendre et un jus nappant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
