Salade de Pâtes au Surimi, Maïs et Fromage Râpé
Quand les beaux jours pointent le bout de leur nez, on a tous envie de plats simples, frais et savoureux. La salade de pâtes au surimi, maïs et fromage râpé fait partie de ces recettes incontournables, à la fois pratiques, économiques et faciles à personnaliser. Elle plaît aux petits comme aux grands, et s’emporte aussi bien en pique-nique qu’en lunch box.
Ce plat froid est un véritable classique des cuisines familiales. Il a l’avantage de réunir des ingrédients qu’on a souvent déjà dans le placard ou le frigo : des pâtes, du surimi, du maïs et un peu de fromage râpé. Un rapide assaisonnement à base de mayonnaise, de yaourt et d’herbes fraîches vient lier le tout pour un résultat crémeux et équilibré.
La texture moelleuse du surimi s’accorde parfaitement avec le croquant du maïs et le fondant du fromage, tandis que les pâtes apportent la touche consistante qui en fait un vrai plat complet. En y ajoutant une carotte râpée, on gagne en fraîcheur et en couleur, pour une salade encore plus appétissante.
Autre avantage : cette recette est ultra rapide à préparer, ne demande aucune cuisson complexe et peut être réalisée à l’avance. C’est donc une solution idéale quand on manque de temps ou qu’on cherche une idée simple à préparer pour plusieurs convives.
Dans cette recette, je vous guide pas à pas pour obtenir une salade savoureuse, bien assaisonnée et parfaitement équilibrée. Avec quelques astuces pour la rendre plus légère ou plus gourmande selon vos envies, vous allez adorer la décliner à l’infini !
Souhaitez-vous que je l’intègre directement au format complet WordPress avec le reste de la recette ?
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou coquillettes)
- 150 g de surimi en bâtonnets
- 100 g de maïs en conserve, égoutté
- 80 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 carotte râpée (facultatif mais recommandé pour une touche de croquant et de couleur)
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de yaourt nature ou de crème légère
- 1 c. à café de moutarde douce (facultatif, pour une touche relevée)
- Sel & poivre
- Persil ou ciboulette ciselé(e) pour la décoration
👩🍳 Préparation pas à pas
La suite en deuxième page
Salade de Pâtes au Surimi, Maïs et Fromage Râpé
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou coquillettes)
- 150 g de surimi en bâtonnets
- 100 g de maïs en conserve, égoutté
- 80 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 carotte râpée
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de yaourt nature
- 1 c. à café de moutarde douce
- Sel & poivre
- Persil ou ciboulette ciselé(e) pour la décoration
Préparation
- Faites cuire les pâtes al dente selon les indications du paquet. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
- Coupez le surimi en rondelles et râpez la carotte.
- Ajoutez le surimi, le maïs, le fromage râpé et la carotte aux pâtes refroidies et mélangez délicatement.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Versez la sauce sur la salade et remuez pour bien enrober tous les ingrédients. Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Servez frais, décoré de persil ou de ciboulette ciselée.
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