Lasagnes au jambon et fromage fondant
Quand on pense aux lasagnes, on imagine souvent une généreuse couche de sauce tomate, de viande hachée et de fromage fondant. Mais cette version revisitée au jambon et fromage propose une alternative tout aussi réconfortante, avec des saveurs plus douces et une texture crémeuse irrésistible. Parfaite pour les amateurs de plats généreux sans être trop lourds, cette recette séduit petits et grands par sa simplicité et sa gourmandise.
Cette recette met en avant des ingrédients du quotidien que l’on a souvent sous la main : des tranches de jambon, du lait, un peu de farine et du fromage râpé. Le secret réside dans une béchamel onctueuse, relevée d’une touche d’oignon pour plus de profondeur. Le tout est assemblé entre des feuilles de lasagnes fraîches pour un résultat tendre et savoureux à chaque bouchée.
Idéale pour un repas familial ou un dîner entre amis, les lasagnes au jambon et fromage se préparent facilement et peuvent même être réalisées à l’avance. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur et les enfourner juste avant le repas : un vrai gain de temps pour les soirs de semaine chargés ou les déjeuners du week-end.
Ce plat s’accorde parfaitement avec une simple salade verte vinaigrée ou quelques légumes grillés. Il peut également être servi en petites portions en entrée chaude pour un repas plus festif. Et pour les plus gourmands, n’hésitez pas à varier les fromages ou à ajouter une pointe de moutarde ou de muscade dans la béchamel.
Préparez vos ustensiles, sortez vos ingrédients et laissez-vous guider pas à pas pour réussir ces lasagnes au jambon et fromage. Avec leur goût authentique et leur texture fondante, elles deviendront vite un incontournable de votre répertoire culinaire maison.
🛒 Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes :
- 6 grandes feuilles de lasagnes fraîches
- 6 tranches de jambon blanc
- 50 g d’oignon (environ 1 petit oignon, finement émincé)
- 50 g de beurre doux
- 55 g de farine de blé 🌾
- 500 ml de lait entier 🥛
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental) 🧀
- Sel fin et poivre noir moulu 🧂
👩🍳 Préparation pas à pas
La suite en deuxième page
Lasagnes au jambon et fromage fondant
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 6 grandes feuilles de lasagnes fraîches
- 6 tranches de jambon blanc
- 50 g d'oignon finement émincé
- 50 g de beurre doux
- 55 g de farine de blé
- 500 ml de lait entier
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- Sel fin et poivre noir moulu
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez la farine, puis versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Dans un plat à gratin, alternez les couches de béchamel, lasagnes, jambon et terminez par du fromage râpé avant d'enfourner.
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