Roulés de Courgettes au Jambon 🌱🥓

👩‍🍳 Préparation pas à pas

🔪 Étape 1 : Préparer les courgettes

1. Lavez et râpez les courgettes.
2. Placez-les dans une passoire, ajoutez une pincée de sel, mélangez et laissez dégorger 15 minutes.
3. Essorez bien à l’aide d’un torchon propre pour retirer un maximum d’eau.

🥣 Étape 2 : Réaliser la base roulée

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Dans un grand saladier, battez les œufs.
3. Ajoutez les courgettes bien égouttées, l’ail pressé (si utilisé) et les herbes. Mélangez bien.
4. Étalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé beurré, en formant un rectangle régulier.
5. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

🧊 Étape 3 : Garnir et rouler

1. Laissez tiédir quelques minutes, puis retournez la préparation sur un torchon propre et retirez délicatement le papier sulfurisé.
2. Étalez le fromage à tartiner sur toute la surface.
3. Disposez les tranches de jambon par-dessus, en recouvrant uniformément.
4. Roulez le tout bien serré, à l’aide du torchon, en partant du côté le plus long.

❄️ Étape 4 : Réfrigérer et découper

1. Enveloppez le roulé dans le torchon ou du film alimentaire.
2. Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure avant de découper en tranches épaisses.

💡 Conseils & Astuces

• Variante végétarienne : Remplacez le jambon par des lamelles de tomates séchées ou de poivrons grillés.
• Pour plus de peps : Ajoutez un peu de moutarde ou de raifort au fromage à tartiner.
• Garniture chaude : Vous pouvez aussi le servir tiède, juste après le roulage, avec une petite salade verte.

✅ Conclusion Gourmande

Ce roulé de courgettes au jambon est à la fois frais, pratique et adaptable. Il se prépare à l’avance et peut même se congeler sans garniture. Idéal pour les pique-niques, les buffets ou les repas légers. Essayez-le et variez les plaisirs selon vos envies !