Naan au Fromage Fondant : Une Recette Irrésistible à la Poêle
Les naans au fromage sont devenus un incontournable des repas maison simples et gourmands. Ce pain plat d’origine indienne, souvent servi en accompagnement des plats en sauce, se transforme ici en star du repas grâce à une garniture fondante à la mozzarella. Moelleux à souhait, croustillants à l’extérieur et coulants à l’intérieur, ils plaisent autant aux enfants qu’aux adultes.
Cette version maison se prépare sans four ni matériel compliqué : une simple poêle suffit ! La pâte est réalisée à base de yaourt, ce qui lui donne une texture ultra souple et légère, idéale pour une cuisson rapide à la poêle. En moins de deux heures, repos compris, vous obtiendrez de délicieux pains farcis au fromage dignes d’un resto.
La garniture traditionnelle se compose de mozzarella, mais rien ne vous empêche d’y ajouter votre touche personnelle. Persil, coriandre, emmental ou même un mélange de fromages… les variations sont infinies ! C’est une recette facile à adapter selon vos envies ou les ingrédients que vous avez sous la main.
Parfait pour un repas du soir express, un apéritif à partager ou même un brunch original, le naan au fromage est aussi économique. Peu d’ingrédients suffisent à réaliser cette merveille croustillante et fondante, qui se marie aussi bien avec une sauce tomate maison qu’avec une salade croquante.
Prêt(e) à épater vos proches avec ce pain garni au fromage plus que réconfortant ? Suivez cette recette pas à pas pour des naans réussis à tous les coups, même si c’est votre première fois !
🧾 Ingrédients (pour 4 naans)
Pour la pâte à naan :
- 250 g de farine de blé (T45 ou T55)
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
- 60 ml d’eau tiède
Pour la garniture au fromage :
- 200 g de mozzarella râpée ou en dés (bien égouttée)
- Quelques feuilles de coriandre ou persil plat (facultatif)
- 1 c. à soupe de beurre fondu (pour la finition)
👩🍳 Préparation étape par étape
La suite en deuxième page
Naan au Fromage Fondant : Une Recette Irrésistible à la Poêle
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 250 g de farine de blé (T45 ou T55)
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d'huile végétale neutre
- 60 ml d'eau tiède
- 200 g de mozzarella râpée ou en dés
- Quelques feuilles de coriandre ou persil plat
- 1 c. à soupe de beurre fondu
Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le yaourt, l'huile et l'eau tiède. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en 4 parts égales, formez des boules et étalez chaque boule en un disque. Ajoutez la mozzarella au centre et refermez la pâte.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites cuire chaque naan 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Badigeonnez les naans cuits de beurre fondu pour plus de goût et servez chaud.
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