🧁 Muffins au Jambon et Kiri : La recette salée ultra moelleuse 🧁
👩🍳 Préparation étape par étape
🔹 Étape 1 : Préparation de la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, une pincée de sel et un peu de poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
🔹 Étape 2 : Assemblage
- Incorporez progressivement les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Mélangez sans trop travailler la pâte.
- Ajoutez les dés de jambon et les portions de Kiri coupées en petits morceaux (ou grossièrement émiettées).
- Mélangez délicatement à la spatule.
🔹 Étape 3 : Cuisson
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins chemisés de caissettes en papier ou beurrés.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et gonflés.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
💡 Astuces & Variantes
- 🌿 Ajoutez une cuillère à café de moutarde à l’ancienne ou des herbes de Provence pour plus de caractère.
- 🧀 Remplacez le Kiri par des dés de comté, mozzarella ou chèvre frais pour varier les saveurs.
- 🥬 Vous pouvez incorporer quelques épinards cuits ou courgettes râpées pour une touche de verdure.
🍴 Conseils de dégustation
Servez ces muffins tièdes ou froids avec une salade verte ou en accompagnement d’une soupe. Ils se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur et peuvent se réchauffer quelques secondes au micro-ondes.
❤️ À vous de jouer !
Essayez cette recette facile et partagez vos variantes ! Vous allez adorer ces petits muffins moelleux et fondants au cœur… à savourer sans modération !
🧁 Muffins au Jambon et Kiri : La recette salée ultra moelleuse 🧁
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 2 œufs
- 100 g de jambon cuit (en dés ou émincé)
- 4 portions de fromage Kiri
- 100 ml de lait
- 50 ml d'huile neutre (tournesol ou colza)
- Sel (1 pincée)
- Poivre (au goût)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Mélangez la farine avec la levure chimique, le sel et le poivre.
- Battez les œufs avec le lait et l'huile dans un autre bol jusqu'à homogénéité.
- Incorporez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, puis ajoutez le jambon et le Kiri coupé.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à dorure.
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