Muffins au Jambon et Kiri 🧁🥓
👩🍳 Préparation étape par étape
🔪 Étape 1 – Préparer les ingrédients
Coupez le jambon en petits dés et les portions de Kiri en deux. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez ou chemisez un moule à muffins.
🥣 Étape 2 – Mélanger la pâte
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis incorporez le jambon et éventuellement le fromage râpé.
🧁 Étape 3 – Remplir les moules
Versez une cuillère de pâte dans chaque alvéole. Déposez une demi-portion de Kiri au centre, puis recouvrez avec un peu de pâte pour cacher le fromage.
🔥 Étape 4 – Cuisson
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’une lame en ressorte sèche (hors cœur de fromage).
💡 Astuces de Chef
- Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé et remplacez l’huile par du yaourt nature (100 g).
- Ajoutez un peu de moutarde douce ou de ciboulette ciselée dans la pâte pour relever le goût.
- Ces muffins se conservent 2 à 3 jours au frais et peuvent être réchauffés quelques secondes au micro-ondes.
🍽️ Conclusion
Les muffins au jambon et Kiri sont des bouchées moelleuses et pleines de tendresse, à déguster en toute occasion. Faciles à personnaliser, ils sont une base idéale pour laisser parler votre créativité en cuisine.
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Muffins au Jambon et Kiri 🧁🥓
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile neutre
- 150 g de jambon blanc, coupé en petits morceaux
- 6 portions de Kiri, coupées en deux
- 50 g de fromage râpé (optionnel)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez le jambon et le fromage râpé à la pâte homogène.
- Remplissez les moules, ajoutez une demi-portion de Kiri au centre et enfournez pour 20 à 25 minutes.
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