Muffins au Jambon et Kiri 🧁🥓
Les muffins au jambon et Kiri sont une délicieuse alternative salée aux traditionnels muffins sucrés. Parfaits pour toutes les occasions, ces petites bouchées moelleuses au cœur fondant s’invitent aussi bien à l’apéritif qu’en plat principal, accompagnées d’une salade verte ou d’un bol de soupe. C’est une recette simple, rapide et inratable, qui plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants.
Le mariage du jambon et du Kiri apporte une douceur irrésistible et une texture fondante en bouche. Le Kiri, avec sa saveur douce et sa texture crémeuse, fond délicatement à la cuisson et crée un cœur coulant dans chaque muffin. Le jambon, lui, ajoute une note salée et réconfortante, tout en restant léger. Ce duo fonctionne à merveille pour une recette sans prétention mais pleine de goût.
C’est aussi une excellente recette anti-gaspi : vous pouvez utiliser des restes de jambon ou même varier avec des dés de dinde, de poulet rôti ou du bacon. De la même façon, vous pouvez intégrer d’autres fromages fondants si vous n’avez pas de Kiri sous la main. En quelques minutes, vous réalisez une fournée qui se conserve facilement et peut même se congeler pour vos repas de semaine.
L’autre grand atout de ces muffins salés, c’est leur polyvalence. Ils se glissent dans une lunchbox, se dégustent tièdes à un brunch dominical, et se préparent à l’avance pour un buffet dînatoire. On les aime aussi pour leur côté pratique : pas besoin de robot, juste un saladier, un fouet et vos ingrédients du placard.
En bref, les muffins au jambon et Kiri sont la solution idéale pour un repas express, économique et savoureux. C’est une recette à adopter sans hésiter, que vous soyez débutant en cuisine ou fin gourmet à la recherche d’une idée simple et efficace. Préparez vos moules, on passe en cuisine !
🛒 Ingrédients (pour 12 muffins)
🌾 Base
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
- Sel, poivre
🥓 Garniture
- 150 g de jambon blanc (ou de dinde), coupé en petits morceaux
- 6 portions de Kiri (coupées en deux)
- 50 g de fromage râpé (optionnel pour plus de gourmandise)
👩🍳 Préparation étape par étape
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Muffins au Jambon et Kiri 🧁🥓
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d'huile neutre
- 150 g de jambon blanc, coupé en petits morceaux
- 6 portions de Kiri, coupées en deux
- 50 g de fromage râpé (optionnel)
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule à muffins.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l'huile, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez le jambon et le fromage râpé à la pâte homogène.
- Remplissez les moules, ajoutez une demi-portion de Kiri au centre et enfournez pour 20 à 25 minutes.
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