👩🍳 Préparation pas à pas
🔹 Étape 1 : Cuisson des pâtes
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les al dente, elles finiront de cuire au four.
🔹 Étape 2 : Préparation des légumes
- Lavez les courgettes, puis coupez-les en fines rondelles ou demi-lunes.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon émincé (et l’ail si utilisé) pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez les courgettes, salez, poivrez, ajoutez une pincée d’herbes, puis laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres mais encore fermes.
🔹 Étape 3 : Assemblage
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les courgettes poêlées et la crème fraîche.
- Ajoutez le fromage de chèvre coupé en morceaux ou émietté. Mélangez délicatement pour bien répartir.
🔹 Étape 4 : Cuisson au four
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Versez le mélange dans un plat à gratin légèrement huilé.
- Parsemez le dessus de fromage râpé pour un effet gratiné.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
💡 Astuces et Variantes
- Version plus légère : Utilisez de la crème légère et du chèvre frais.
- Version plus gourmande : Ajoutez des lardons ou du jambon coupé en dés dans le mélange.
- Pour plus de croustillant : Saupoudrez un peu de chapelure sur le dessus avant d’enfourner.
❤️ Conclusion
Ce gratin de pâtes courgettes et chèvre est une solution délicieuse et rapide pour un repas complet, équilibré et plein de saveurs. Servez-le avec une salade verte pour un repas parfait !
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Gratin Pâtes Courgettes & Chèvre : Une Recette Confort Ultra Crémeuse
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 300 g de pâtes (rigatoni, penne ou fusilli)
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de fromage de chèvre (bûche ou frais)
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail
- 50 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence ou thym séché
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les.
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajoutez les courgettes et faites cuire jusqu'à tendreté.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes cuites, les courgettes poêlées et la crème fraîche. Ajoutez le fromage de chèvre et mélangez délicatement.
- Préchauffez le four à 180°C, versez le mélange dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
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