Le gratin de courgettes, jambon et riz est une recette complète, savoureuse et économique. Facile à préparer, elle associe la douceur des courgettes, le fondant du jambon et la texture moelleuse du riz dans une sauce crémeuse gratinée au four. Un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
- 300 g de riz blanc
- 3 courgettes moyennes
- 200 g de jambon blanc coupé en dés
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 15 cl de lait
- 150 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
- Quelques brins de persil frais pour la finition
Préparation
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