Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage
🥣 Préparation : Étape par Étape
Étape 1 : Préparez la base
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajoutez le lait et le beurre fondu refroidi, puis mélangez pour obtenir une préparation liquide homogène.
Étape 2 : Assaisonnez et enrichissez la pâte
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre à votre goût. Si vous utilisez un fromage très salé, réduisez la quantité de sel.
- Incorporez le fromage râpé et mélangez délicatement pour bien le répartir.
Étape 3 : Intégrez les ingrédients secs
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les petit à petit au mélange liquide. Fouettez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Ajoutez les dés de jambon en remuant délicatement à l’aide d’une spatule pour éviter de casser les morceaux.
Étape 4 : Cuisson des gaufres
- Faites chauffer votre gaufrier et graissez légèrement les plaques avec un pinceau et un peu de beurre fondu ou d’huile neutre.
- Versez une louche de pâte au centre des plaques chaudes et fermez l’appareil.
- Faites cuire pendant 3 à 5 minutes (selon votre gaufrier) jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Étape 5 : Servez et savourez
- Déposez les gaufres chaudes sur une grille pour conserver leur croustillant. Servez-les immédiatement accompagnées d’une salade verte, d’une sauce au yaourt ou simplement nature.
🌟 Astuces et Variantes
- Ajoutez des herbes : Pour un parfum supplémentaire, incorporez du persil frais, de la ciboulette ou une pincée de thym.
- Variez les fromages : Essayez avec du bleu ou de la mozzarella pour une texture filante.
- Option végétarienne : Remplacez le jambon par des dés de légumes grillés (poivrons, courgettes).
- Conservation : Les gaufres peuvent être réchauffées au grille-pain pour retrouver leur croustillant.
Bon appétit ! ✨ Essayez cette recette et partagez vos photos avec nous ! 🍴
Gaufres Salées Croustillantes au Jambon et Fromage
★★★⯨☆3.7 (3)Ingrédients
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 75 g de beurre fondu
- 100 g de fromage râpé
- 200 g de farine
- 100 g de jambon coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et fouettez-les. Ajoutez le lait et le beurre fondu refroidi, puis mélangez.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre, incorporez le fromage râpé et mélangez délicatement.
- Tamisez la farine et la levure chimique, ajoutez-les au mélange liquide et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez les dés de jambon.
- Faites chauffer le gaufrier, graissez-le légèrement, versez une louche de pâte et faites cuire 3 à 5 minutes jusqu'à doré. Servez chaud.
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Très bon. Ça change de l’ordinaire accompagné d’une salade c’est vraiment très bon . J’ai mis un peu de cheddar aussi.