Feuilleté de courgettes à la mozzarella et au jambon
Quand les journées s’enchaînent à toute vitesse et que l’inspiration pour les repas se fait rare, rien de tel qu’une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour régaler toute la tablée. Ce feuilleté de courgettes à la mozzarella et au jambon est un petit bijou de gourmandise qui coche toutes les cases : croustillant, fondant, et incroyablement facile à préparer.
Ce plat à la fois rustique et raffiné met à l’honneur des ingrédients du quotidien que nous avons souvent sous la main. Une pâte feuilletée prête à l’emploi, quelques tranches de jambon, une courgette fraîchement tranchée et une mozzarella moelleuse suffisent à composer un repas convivial, que l’on peut déguster aussi bien chaud que froid. C’est le genre de recette caméléon qui trouve sa place aussi bien dans un dîner familial que dans un apéritif dînatoire.
La magie de ce feuilleté réside dans le contraste de textures : la pâte dorée et croustillante enveloppe un cœur fondant de fromage et de légumes délicatement poêlés. L’ajout de graines de sésame sur le dessus apporte une touche de croquant et une note subtilement grillée, qui sublime chaque bouchée. En bouche, c’est un festival de douceur et de générosité.
En plus d’être savoureux, ce plat présente l’avantage d’être personnalisable à l’infini. Vous pouvez y glisser des restes de légumes, du fromage râpé, ou même quelques herbes fraîches pour le parfumer davantage. C’est une excellente façon de cuisiner de manière économique et anti-gaspi, tout en se faisant plaisir.
Prêt en moins de 45 minutes, ce feuilleté de courgettes à la mozzarella et au jambon deviendra vite un incontournable de vos repas express. Que vous soyez débutant ou cuisinier aguerri, cette recette ne vous décevra pas. Suivez les étapes ci-dessous, et laissez-vous séduire par ce plat aussi simple qu’irrésistible.
🛒 Ingrédients (pour 1 rouleau)
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g de jambon cuit, en tranches fines
- 1 courgette, moyenne
- 100 g de mozzarella, de préférence bien égouttée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre du moulin, au goût
- Un peu de lait ou d’eau, pour la dorure
👩🍳 Préparation étape par étape
La suite en deuxième page
Feuilleté de courgettes à la mozzarella et au jambon
★★★★★5.0 (2)Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g de jambon cuit, en tranches fines
- 1 courgette, moyenne
- 100 g de mozzarella, de préférence bien égouttée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre du moulin, au goût
- Un peu de lait ou d’eau, pour la dorure
Préparation
- Laver et peler la courgette, puis la découper en rondelles fines.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les rondelles de courgette jusqu’à tendreté.
- Dérouler la pâte feuilletée, disposer les tranches de jambon, les rondelles de courgette et les tranches de mozzarella.
- Rouler la pâte pour former un boudin, badigeonner de lait ou d’eau, saupoudrer de graines de sésame et cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
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