Catégorie : Gâteaux
L’univers des gâteaux est vaste et varié, et notre catégorie dédiée vous offre un passeport pour l’explorer en profondeur. Du classique gâteau au chocolat à des créations plus avant-gardistes, nos recettes vous guident dans la confection de desserts majestueux qui seront les stars de vos événements spéciaux ou de vos fins de repas. Apprenez à maîtriser les techniques de base et à jouer avec les saveurs pour des résultats à la hauteur de vos ambitions pâtissières.
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Génoise pour bûche de Noël, souple et bien dorée
Une génoise en plaque souple, légèrement alvéolée et bien dorée, prête à garnir ou à rouler pour une bûche de Noël maison en 32 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 175 kcal
- Cuisine
- Française
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Cake aux lardons, doré, moelleux et facile à trancher
Ce cake salé aux lardons, au fromage et aux herbes offre une mie dense et moelleuse, une croûte dorée et des inclusions généreuses. Il se prépare facilement pour l’entrée ou l’apéritif.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 370 kcal
- Cuisine
- Française
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Cake salé à la raclette, moelleux et gratiné
Un cake salé généreux à la raclette et au jambon, avec une mie dense et moelleuse, une croûte gratinée et un service tiède accompagné de salade verte et de cornichons.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche roulée framboise-chocolat, moelleuse et brillante
Une bûche roulée de génoise moelleuse, garnie de mascarpone, de confiture et de framboises, puis nappée d’une ganache noire brillante pour un dessert de fête net à la coupe.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche roulée au mascarpone, cœur framboise et amandes
Une bûche roulée festive avec génoise moelleuse, crème de mascarpone et compotée de framboises. Elle se prépare à l’avance et se sert bien fraîche.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 405 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche roulée aux framboises, moelleuse et fruitée
Une bûche roulée aux framboises composée d’une génoise dorée, d’une crème au mascarpone légère et d’une compotée acidulée, à préparer pour huit personnes.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 17 min
- Portions
- 8
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche de Noël au citron, roulée et meringuée
Une bûche de Noël au citron composée d’une génoise tendre, d’une crème citronnée brillante et d’une meringue aérienne dorée. Une recette de fête précise et généreuse.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Cake salé au camembert et aux lardons, moelleux et doré
Un cake salé moelleux où le camembert fond dans une mie tendre avec des lardons dorés. Servez-le tiède, en entrée ou avec une salade fraîche et acidulée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Cake salé aux champignons, moelleux et doré
Un cake salé moelleux aux champignons bruns, au comté fondant et aux noisettes croquantes. Il se prépare facilement, se sert tiède ou froid et accompagne une salade.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
