Catégorie : Gâteaux
L’univers des gâteaux est vaste et varié, et notre catégorie dédiée vous offre un passeport pour l’explorer en profondeur. Du classique gâteau au chocolat à des créations plus avant-gardistes, nos recettes vous guident dans la confection de desserts majestueux qui seront les stars de vos événements spéciaux ou de vos fins de repas. Apprenez à maîtriser les techniques de base et à jouer avec les saveurs pour des résultats à la hauteur de vos ambitions pâtissières.
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Cake aux champignons et au fromage, moelleux et doré
Ce cake salé aux champignons, au comté et aux lardons offre une mie épaisse et moelleuse, une croûte dorée et des tranches généreuses pour l’entrée ou un repas léger.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 365 kcal
- Cuisine
- Française
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Fondant aux pommes et mascarpone, cœur moelleux
Un fondant aux pommes et mascarpone doré, caramélisé sur les bords et moelleux au centre. Il se prépare facilement avec une crème lisse et épaisse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
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Gâteau aux noix et au miel, dense et moelleux
Ce gâteau aux noix et au miel forme une croûte ambrée, une mie dense et moelleuse et un nappage brillant. Une recette facile, prête en 65 minutes pour 8 parts.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 395 kcal
- Cuisine
- Française
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Clafoutis aux fraises, moelleux et bien doré
Ce clafoutis aux fraises offre une pâte épaisse, moelleuse et dorée, des fruits fondants et une préparation facile à servir tiède ou à température ambiante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé suisse, génoise moelleuse et confiture d’abricot
Une génoise jaune pâle, souple et moelleuse, enroulée autour d’une fine couche de confiture d’abricot puis saupoudrée de sucre glace : un dessert net et délicat.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 285 kcal
- Cuisine
- Européenne
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Moelleux chocolat-poires, cœur dense et fruit doré
Un moelleux individuel au chocolat noir, dense et fondant, qui cache une poire caramélisée. La cuisson à 180 °C garde le centre souple et la finition reste chocolatée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 530 kcal
- Cuisine
- Française
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Brownies au chocolat fondants, croûte craquelée et nappage
Des brownies très chocolatés, denses et fondants, protégés par une croûte craquelée puis recouverts d’un nappage brillant. Une recette facile pour 16 parts.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 16
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Génoise roulée, moelleuse et joliment dorée
Une génoise roulée française à la mie jaune pâle, poreuse et souple, cuite en 10 minutes puis roulée encore chaude pour garder sa forme.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 195 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau au chocolat fondant, cœur coulant et croûte fine
Un gâteau au chocolat facile, cuit à 200 °C pour garder une croûte légèrement craquelée, une mie dense et un cœur lisse, brillant et coulant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 525 kcal
- Cuisine
- Française
