Cake au Chorizo Simple et Rapide 🧀🌶️

👩‍🍳 Préparation pas à pas

🥣 Étape 1 : Préparez les ingrédients

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Coupez le chorizo en petits dés. Réservez quelques rondelles entières pour la décoration.
3. Râpez le fromage si ce n’est pas déjà fait.
4. Hachez finement le persil.

🧁 Étape 2 : Réalisez la pâte

1. Dans un grand saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait.
2. Incorporez la farine et la levure tamisées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez le sel, le poivre, puis incorporez le gruyère râpé, les dés de chorizo et le persil. Mélangez à la spatule.

🍞 Étape 3 : Mettez en moule et enfournez

1. Beurrez et farinez un moule à cake (ou utilisez un moule en silicone).
2. Versez la pâte dans le moule. Disposez les rondelles de chorizo sur le dessus pour une finition gourmande.
3. Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

🕒 Étape 4 : Laissez refroidir

1. Laissez tiédir avant de démouler.
2. Servez tiède ou froid selon votre envie.

💡 Astuces et Variantes

• Fromage : remplacez le gruyère par du comté ou de la feta pour plus de caractère.
• Légumes : ajoutez des courgettes râpées ou des olives noires pour varier les plaisirs.
• Sans lactose : utilisez un lait végétal non sucré (amande, soja) et un fromage sans lactose.
• Mini cakes : réalisez des portions individuelles dans des moules à muffins. Comptez 20 à 25 min de cuisson.

🥗 Conseils de service

Accompagnez ce cake au chorizo d’une salade verte croquante (type roquette ou mâche) et d’une vinaigrette légère. Il se transporte facilement et peut même être congelé en tranches pour des repas rapides !

📣 Et vous, quelle est votre version du cake salé préféré ?

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