Cake au Chorizo Simple et Rapide 🧀🌶️
Moelleux, parfumé, et délicatement relevé, le cake au chorizo est un classique des apéritifs dînatoires et des pique-niques estivaux. Facile à préparer avec des ingrédients du placard, il séduit à coup sûr les amateurs de saveurs généreuses et rustiques. À la fois fondant à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur, il offre une explosion de goût à chaque bouchée.
Ce cake salé est l’allié parfait des repas sur le pouce ou des tablées conviviales. Il se prépare en quelques minutes seulement, sans matériel compliqué ni étapes techniques. En plus, il se conserve très bien, ce qui en fait une excellente option pour les lunchboxes ou les repas à l’avance. Servi tiède ou froid, il révèle toute sa richesse aromatique grâce au chorizo et au fromage fondant.
Le chorizo, avec ses arômes fumés et légèrement piquants, s’accorde à merveille avec la douceur de la pâte à cake. Que vous choisissiez une version douce ou forte, ce saucisson espagnol donne du caractère à la recette. Ajoutez-y une touche de persil frais ou de ciboulette pour relever le tout, et vous obtiendrez un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.
Cette recette est également hautement personnalisable. Envie d’y glisser quelques légumes ? Des dés de poivrons, des courgettes râpées ou même des olives noires feront leur effet. Et si vous aimez les fromages corsés, remplacez le gruyère par du comté, du chèvre ou de la feta pour une variante encore plus savoureuse.
Que vous soyez novice ou cuisinier aguerri, ce cake au chorizo vous promet un succès garanti à chaque fournée. Il ne vous reste plus qu’à suivre la recette pas à pas, à personnaliser selon vos goûts… et à savourer ! On passe en cuisine ?
🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
Ingrédients secs :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ingrédients liquides :
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait entier (ou demi-écrémé)
- 100 g de gruyère râpé (ou emmental)
Garniture :
- 150 g de chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
- Quelques rondelles supplémentaires pour le dessus
- 1 petite poignée de persil frais haché (ou ciboulette)
- (Optionnel) 1 petit poivron rouge en dés pour plus de douceur et de couleur
👩🍳 Préparation pas à pas
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Cake au Chorizo Simple et Rapide 🧀🌶️
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 3 œufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait entier
- 100 g de gruyère râpé
- 150 g de chorizo
- 1 petite poignée de persil frais haché
- 1 petit poivron rouge en dés
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et préparez les ingrédients.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l'huile et le lait, puis incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez le sel, le poivre, le gruyère, le chorizo et le persil, puis mélangez.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez pour 40 à 45 minutes.
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