Auteur/autrice : Chef K
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Poulet braisé aux herbes, peau dorée et jus ambré
Un poulet braisé aux herbes à la peau dorée, accompagné de pommes de terre et de carottes, cuit en cocotte dans un jus ambré parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau en couronne au sirop, moelleux et brillant
Cette couronne à la semoule offre une mie dense et tendre, largement imbibée d’un sirop ambré, puis servie bien froide avec une crème fouettée au centre.
- Préparation
- 180 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
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Paris-Brest aux amandes, croustillant et crémeux
Ces six Paris-Brest individuels réunissent une pâte à choux dorée, des amandes effilées croquantes et une mousseline pralinée lisse, à servir au dessert.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Shakshuka à la saucisse, fondante et bien épicée
Cette shakshuka à la saucisse réunit une sauce tomate épaisse, des poivrons fondants et six œufs cuits à la poêle. Un plat complet, généreux et prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Maghrébine et moyen-orientale
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Beignets frits dorés, croustillants et moelleux
Une pâte épaisse parfumée à la vanille et au citron, frite à 175 °C pour obtenir des beignets dorés, croustillants en surface et tendres au centre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe de bœuf aux os à moelle, fondante et généreuse
Une soupe familiale complète avec bœuf mijoté, os à moelle, légumes d’hiver et bouillon ambré. La cocotte donne une viande fondante et une moelle onctueuse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Poulet crémeux au bacon, sauce lisse et poulet doré
Un poulet crémeux au bacon, doré à la poêle puis nappé d’une sauce à la crème, à la moutarde et au thym. Une recette familiale prête en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
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Bœuf bourguignon, fondant et nappé de sauce
Un bœuf bourguignon mijoté au vin rouge, avec carottes, petits oignons, champignons et lardons. Une cuisson douce donne une viande tendre et une sauce brillante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Fondue au fromage, crémeuse et bien filante
Cette fondue au fromage suisse associe Gruyère et Vacherin fribourgeois dans une base au lait, au beurre et à la farine. Elle est prête en 30 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 300 kcal
- Cuisine
- Suisse
