Auteur/autrice : Chef N
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Cassolette de gambas et Saint-Jacques, sauce crémeuse
Une cassolette française servie bien chaude, où gambas et noix de Saint-Jacques dorées baignent dans une sauce crémeuse au vin blanc, relevée de citron et de persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Fondant aux pommes et mascarpone, cœur moelleux
Un fondant aux pommes et mascarpone doré, caramélisé sur les bords et moelleux au centre. Il se prépare facilement avec une crème lisse et épaisse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
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Dos de cabillaud à la crème citronnée, fondant et doré
Des dos de cabillaud épais, saisis puis cuits au four dans une sauce crémeuse au citron. Une recette française facile, prête en 40 minutes, pour quatre personnes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
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Pissaladière niçoise, fondante et croustillante
Une pissaladière niçoise à la pâte feuilletée dorée, garnie d’oignons fondants, d’anchois et d’olives noires. Servez-la tiède, en entrée ou à l’apéritif.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 370 kcal
- Cuisine
- Niçoise
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Escalope savoyarde, fondante et gratinée à la raclette
Cette escalope savoyarde associe veau doré, jambon blanc, raclette fondante et sauce crémeuse. Un plat chaleureux, prêt en 35 minutes, à servir très chaud.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française savoyarde
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Escalope savoyarde gratinée au reblochon, fondante
Une escalope de veau moelleuse, du jambon blanc, une sauce crémeuse et deux fromages fondus : un gratin savoyard généreux, prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 730 kcal
- Cuisine
- Savoyarde française
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Terrine de saumon et de crevettes, fondante et fraîche
Cette terrine froide associe saumon, crevettes et ciboulette dans une texture dense, fondante et humide. Elle se prépare au bain-marie et se sert bien fraîche.
- Préparation
- 175 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Beignets bretons aux pommes, dorés et moelleux
Des beignets bretons aux pommes croustillants sur les bords et moelleux au centre, prêts en 40 minutes. La pâte légère enrobe des rondelles de pomme tendre.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Clafoutis aux fraises, moelleux et bien doré
Ce clafoutis aux fraises offre une pâte épaisse, moelleuse et dorée, des fruits fondants et une préparation facile à servir tiède ou à température ambiante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
