Auteur/autrice : Chef N
-
Bœuf bourguignon aux oignons, sauce fondante
Un bœuf bourguignon mijoté avec 500 g d’oignons, du vin rouge et un bouquet garni. La viande devient fondante, tandis que la sauce brune reste épaisse, brillante et nappante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
-
Courge rôtie au chèvre, crémeuse et gratinée
Une courge butternut rôtie, garnie de sa chair mêlée à la crème et au chèvre, puis gratinée avec de l’ail et du thym : un plat végétarien fondant et chaleureux.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
-
Quiche jambon-fromage, moelleuse et bien gratinée
Une quiche jambon-fromage généreuse, avec pâte dorée, appareil moelleux, jambon, lardons et emmental fondant. Une recette facile prête en 65 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gratin individuel de poireaux au jambon, camembert et emmental
Des poireaux fondants, du jambon en dés, du camembert et de l’emmental composent ce gratin individuel crémeux, servi très chaud dans son ramequin.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
-
Soupe de pois cassés au jambon, épaisse et réconfortante
Une soupe de pois cassés au jambon, épaisse et crémeuse, où les légumes fondants et les dés de jambon se mêlent dans un bouillon parfumé. Une recette familiale facile, prête en 90 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
-
Tartare de saumon festif, crémeux et bien structuré
Un tartare de saumon cru, frais et crémeux, monté en couches dans un cercle puis servi avec grenade et ciboulette. Une entrée élégante, prête en 30 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 425 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
-
Courge farcie au fromage et aux lardons, fondante et gratinée
Une courge orange tendre, garnie d’oignons et de lardons fumés, puis recouverte de crème, de fromage râpé et de brie fondu. Un plat principal chaleureux, facile et prêt en 75 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
-
Endives crémeuses aux lardons, fondantes et gratinées
Des endives tendres, des lardons dorés et une sauce ivoire au fromage fondu : une recette française facile, prête en 45 minutes et servie bien chaude.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 490 kcal
- Cuisine
- Française
-
Œufs cocotte au chèvre, crémeux et bien dorés
Ces œufs cocotte au chèvre et aux lardons réunissent une crème onctueuse, des blancs pris et des jaunes coulants. Une entrée chaude facile, prête en 27 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 570 kcal
- Cuisine
- Française
