Auteur/autrice : Chef N
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Médaillons de porc au maroilles, sauce crémeuse
Des médaillons de filet mignon dorés, nappés d’une sauce lisse au maroilles, aux oignons et à la crème. Un plat du Nord facile, prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Cuisine du Nord de la France
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Rôti de porc aux champignons, fondant et gratiné
Ce rôti de porc farci au lard fumé et au fromage cuit dans une sauce crémeuse aux champignons. Une recette familiale, gratinée au four et servie directement dans son plat.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de porc glacé, fondant et bien caramélisé
Un rôti de porc ficelé doré, nappé d’un glaçage au miel et à la moutarde, entouré d’oignons fondants et servi avec un jus brun légèrement sirupeux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée rustique au porc, fondante et bien dorée
Une potée rustique au porc mijotée en cocotte, avec pommes de terre, chou, carottes et poireaux. La viande devient tendre et le jus reste parfumé.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâtes crémeuses aux poireaux et aux lardons, fondantes
Des spaghetti bien chauds, enrobés d’une sauce lisse aux œufs, à la crème et au parmesan, avec des poireaux fondants et des lardons fumés. Une recette facile en 35 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf bourguignon fondant, sauce brune et légumes tendres
Un bœuf bourguignon mijoté avec vin rouge, carottes, pommes de terre, champignons et petits oignons : une viande fondante et une sauce brillante pour quatre convives.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilletés jambon-fromage faciles et croustillants
Une pâte feuilletée dorée, une béchamel épaisse au fromage et des dés de jambon composent ces feuilletés croustillants, servis en entrée ou en plat léger avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de porc au fromage, fondant et bien gratiné
Un rôti de porc doré, nappé d’une sauce crémeuse aux oignons et recouvert de fromage fondu : une recette familiale en 80 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 710 kcal
- Cuisine
- Française
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Chicons au gratin, fondants sous une croûte dorée
Des endives tendres roulées dans du jambon, nappées d’une béchamel lisse et couvertes de fromage gratiné : un plat belge réconfortant, prêt en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 530 kcal
- Cuisine
- Belge
