Tartines gratinées aux lardons, oignons et crème
Des tartines croustillantes, généreusement gratinées aux lardons, oignons fondants et crème : un dîner rapide, ultra gourmand, prêt en moins d’une heure.
Fromage de tête de porc aux câpres et cornichons (aspic maison)
Faites un fromage de tête de porc moelleux, gélifié naturellement, relevé de câpres et de cornichons. Découpez en tranches et servez bien frais.
Coupelles d’avocat aux crevettes et œufs mimosa
Des coupelles d’avocat fraîchement creusées, garnies de crevettes roses et d’œufs mimosa : crémeux, fondant et parfumé, prêt en un tour de main.
Gratin de chou-fleur au brie et au jambon, sauce crémeuse
Un gratin de chou-fleur fondant, nappé d’une sauce crémeuse au brie et au jambon, gratiné doré et savoureux. Parfait pour un repas réconfortant.
Croque-monsieur gratiné aux lardons et au fromage de chèvre
Un croque-monsieur croustillant, garni de lardons et de chèvre, puis gratiné au four : cœur fondant, croûte dorée et goût généreux à chaque bouchée.
Tiramisu sans sucre ajouté (version diabétique) au mascarpone léger
Un tiramisu pour diabétique, sans sucre ajouté : café intense, crème au mascarpone moelleuse et fines couches aérées. Goût classique, portions maîtrisées.
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques et crème au citron
Des tagliatelles nappées d’une crème au citron soyeuse, rehaussées de noix de Saint-Jacques juste snackées : un plat fin, frais et ultra gourmand.
Pressé de porc aux carottes et au persil (terrine froide)
Un pressé de porc aux carottes et au persil, fondant et gélifié, aux couches nettes et au goût délicatement relevé. Parfait pour un repas rapide.
Galantine de porc aux légumes (moule, cuisson au bain-marie)
Une galantine de porc tendre et moelleuse, farcie de légumes en dés, cuite au bain-marie. Tranches nettes, goût délicat, parfaite à servir froide.
Terrine de porc au poivre vert, juteuse et parfumée
Une terrine de porc moelleuse au poivre vert, aux notes douces et piquantes. Parfaite en entrée froide ou sur table de fêtes : à trancher net !
Aspic de porc aux œufs durs et cornichons
Un aspic de porc maison gélifié, parsemé de cornichons et d’œufs durs : texture tendre et goût relevé, parfait en entrée froide. À préparer à l’avance.
Pâté de porc en croûte (servi froid) à la gelée
Un pâté de porc en croûte cuit au four, puis refroidi et tranché : farce fine, croûte dorée, gelée parfumée et tenue parfaite. À préparer à l’avance !