Auteur/autrice : Chef A
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Pain de jambon au gruyère, moelleux et gratiné
Ce pain de jambon au gruyère associe une mie moelleuse, du jambon en dés, du fromage fondu et quatre œufs durs au centre. Il se sert tiède ou froid.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 440 kcal
- Cuisine
- Française
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Queue de bœuf mijotée, fondante et généreuse
Une queue de bœuf mijotée longuement avec bière brune, lardons, légumes et bouillon : une viande fondante, un jus brun nappant et un plat convivial à partager.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 120 kcal
- Cuisine
- Française
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Rouelle de porc aux oignons confits, fondante et dorée
Une rouelle de porc braisée à 160 °C, servie en tranches épaisses avec des oignons confits, un jus brun brillant, des pommes de terre et du persil plat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Pommes de terre et oignons poêlés, dorés et fondants
Une poêlée française simple et végétarienne : des pommes de terre dorées, des oignons souples et du persil plat, prête en 45 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 285 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de porc farci au bacon et au fromage, sauce onctueuse
Un rôti de longe de porc généreusement entaillé, garni de fromage fondant et entouré de bacon doré, servi avec une sauce crémeuse aux champignons.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Gâteau de semoule aux raisins, caramel brillant
Un gâteau de semoule dense et moelleux, enrichi de raisins secs, retourné sur un caramel ambré puis servi tiède avec un filet de caramel liquide.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 415 kcal
- Cuisine
- Française
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Cheesecake au caramel et aux spéculoos, dense et brillant
Un cheesecake cuit à la garniture lisse et ferme, posé sur une base friable de spéculoos, puis couvert d’un caramel ambré brillant et de biscuits croustillants.
- Préparation
- 300 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 820 kcal
- Cuisine
- Française d’inspiration européenne
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Cake salé au jambon et au fromage, tendre et gratiné
Un cake salé généreux avec jambon, lardons, oignon doré et fromage fondu. Sa croûte gratinée protège une mie dense mais tendre, à servir tiède ou froide.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 375 kcal
- Cuisine
- Française
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Vol-au-vent au poulet et aux champignons, crémeux et doré
Des vol-au-vent croustillants garnis de poulet, de champignons et d’une sauce crémeuse au fromage. Une préparation française généreuse, prête en 60 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
