Auteur/autrice : Chef A
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Cake marbré au chocolat, moelleux et brillant
Une mie dense et moelleuse, des veines de cacao bien visibles et un glaçage brillant : ce cake marbré facile se prépare en 85 minutes pour huit tranches généreuses.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 445 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre aux lardons, crémeux et doré
Ce gratin de pommes de terre aux lardons associe des rondelles fondantes, une crème parfumée, des oignons dorés et une surface gratinée au brie. Un plat familial à servir directement dans son plat.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Sangria tropicale aux fruits, fraîche et pétillante
Une sangria tropicale au vin blanc, aux jus d’ananas et d’orange, garnie de mangue, d’ananas, de passion et de citron vert. Elle se prépare à l’avance.
- Préparation
- 15 min
- Portions
- 8
- Calories
- 155 kcal
- Cuisine
- Espagnole et tropicale
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Bœuf bourguignon et purée, fondant et bien nappé
Ce bœuf bourguignon mijote longuement dans le vin rouge avec carottes, oignons et lardons, puis se sert avec une purée crémeuse et légèrement irrégulière.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 100 kcal
- Cuisine
- Française
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Mousse au chocolat, épaisse et bien aérienne
Cette mousse au chocolat française associe chocolat noir, œufs montés et beurre pour une texture crémeuse, épaisse et alvéolée. Elle se prépare en 25 minutes puis repose au frais.
- Préparation
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 355 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet glacé aux carottes et aux oignons, fondant et brillant
Un poulet doré mijoté avec des carottes et des oignons dans une sauce soja, ketchup et miel, puis réduit jusqu’à devenir brillante, épaisse et parfaitement nappante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Gratin de pommes de terre à la crème, fondant et doré
Un gratin de pommes de terre en rondelles, lié par la crème et le lait, avec oignon, thym et fromages. Il devient fondant au centre et bien doré en surface.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Macarons au foie gras et à la figue, fondants et dorés
Des macarons beige rosé aux coques légèrement croquantes, garnis d’une crème de foie gras et d’un cœur de figue, pour un apéritif sucré-salé raffiné.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 20
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon de porc farci, sauce crémeuse aux oignons
Un filet mignon de porc farci au fromage et au bacon, rôti puis servi avec une sauce crémeuse aux oignons dorés. Une recette familiale tendre et généreuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
