Auteur/autrice : Chef A
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Verrines avocat, crevettes et saumon
Une entrée froide facile en trois couches : avocat écrasé, crevettes roses et saumon fumé, relevés de citron, ciboulette et aneth.
- Préparation
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Cuisine française familiale
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Roulés de saumon fumé au fromage frais et aux herbes
Une entrée froide sans cuisson, prête en 30 minutes : des tranches de saumon fumé roulées autour d’un fromage frais crémeux aux herbes et au citron.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Cuisine française contemporaine
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Salade de crevettes, avocat et œufs mimosa
Une entrée froide fraîche et colorée, où crevettes fermes, avocat tendre et œufs mimosa crémeux s’assemblent en couronne après une courte réfrigération.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Biscuits sablés pliés au sucre
Ces biscuits sablés au beurre se plient autour d’une fine couche de sucre pour créer des stries croustillantes, des bords dorés et un centre légèrement tendre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 24
- Calories
- 115 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf mijoté aux poivrons
Un bœuf mijoté aux poivrons, tendre et généreusement nappé d’une sauce rouge-brun brillante. La cuisson en cocotte révèle des légumes encore visibles et une texture familiale.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Ragoût de bœuf aux pommes de terre et carottes
Un ragoût français mijoté en cocotte, avec du bœuf doré, des pommes de terre fondantes, des carottes tendres et un jus brun légèrement nappant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée au chou
Une potée au chou généreuse et réconfortante, où le porc, la saucisse fumée, les pommes de terre et les légumes mijotent dans un bouillon ambré.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche lorraine
Cette quiche lorraine associe une pâte dorée et croustillante à un appareil moelleux aux œufs, à la crème, aux lardons fumés, au jambon et au gruyère.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de bœuf aux carottes et aux oignons
Un ragoût français mijoté longuement : bœuf effiloché, carottes fondantes, oignons translucides et bouillon ambré, servi bien chaud dans sa cocotte.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
