La tarte flan aux fraises est un dessert gourmand qui associe la douceur d’un flan crémeux à la fraîcheur délicate des fraises. Avec sa pâte croustillante et son appareil fondant légèrement parfumé à la vanille, cette recette apporte une touche élégante et fruitée à tous les repas. Facile à préparer, elle séduit autant par son goût que par sa présentation colorée.
Les fraises fraîches apportent une saveur naturellement sucrée et légèrement acidulée qui contraste parfaitement avec la texture onctueuse du flan. Une fois cuite, la tarte développe une surface légèrement dorée et parfumée, tandis que les fruits deviennent tendres et juteux. Chaque bouchée offre un délicieux équilibre entre fondant, fraîcheur et gourmandise.
Cette recette est idéale pour les beaux jours, les goûters en famille ou les desserts de fête. Elle peut être servie tiède ou bien fraîche selon les préférences. Grâce à sa préparation simple et rapide, elle constitue une excellente idée de dessert maison pour profiter pleinement de la saison des fraises.
La tarte flan aux fraises peut être personnalisée avec différents fruits rouges comme les framboises ou les myrtilles. Vous pouvez également ajouter un peu de citron ou d’amande pour apporter une touche encore plus parfumée à la préparation. Cette flexibilité permet de revisiter facilement ce dessert classique.
Crémeuse, fruitée et élégante, cette tarte aux fraises façon flan est un dessert incontournable pour les amateurs de pâtisseries maison simples et raffinées. Son goût délicat et sa texture fondante feront le bonheur de tous les gourmands.
Ingrédients
Pour la pâte
- 1 pâte brisée ou sablée
Pour la garniture
- 300 g de fraises fraîches
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Préparation Détaillée
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Tarte Flan aux Fraises Maison
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte brisée ou sablée
- 300 g de fraises fraîches
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et étalez la pâte dans un moule à tarte.
- Lavez les fraises, retirez les queues et coupez-les en morceaux.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et le sel.
- Incorporez progressivement le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Disposez les fraises sur la pâte et versez l'appareil à flan par-dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.
