🥧 Tarte à la viande hachée facile et savoureuse
La tarte salée fait partie de ces recettes simples et généreuses que l’on aime retrouver à table, surtout lorsqu’elle est garnie d’ingrédients savoureux comme ici avec de la viande hachée. Facile à préparer, nourrissante et modulable à l’infini, elle est l’alliée parfaite des repas du quotidien. Cette version associe une pâte croustillante, une garniture fondante et des œufs joliment posés à la surface pour un résultat aussi beau que bon.
Cette recette de tarte à la viande hachée est idéale pour les soirs de semaine ou lorsque vous manquez de temps, mais que vous souhaitez tout de même offrir un plat réconfortant à vos proches. Avec quelques ingrédients de base – pâte brisée, viande hachée, œufs et fromage – vous réalisez un plat complet, équilibré et très apprécié des petits comme des grands.
L’un des atouts majeurs de cette tarte, c’est sa polyvalence. Elle peut se servir chaude ou tiède, en plat principal avec une salade, ou même en portions individuelles pour un apéritif dinatoire. Vous pouvez également la personnaliser selon les goûts et les saisons : légumes du jardin, épices variées, fromages de caractère… Elle se plie à toutes vos envies !
En plus de sa simplicité, cette tarte offre un vrai plaisir visuel avec ses œufs entiers cuits au four, qui donnent une touche rustique et appétissante. Et si vous cherchez à valoriser des restes de viande ou de légumes, c’est aussi une excellente option anti-gaspillage.
Prêt(e) à vous lancer dans la préparation de cette tarte savoureuse ? Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser une recette accessible à tous, qui fera à coup sûr l’unanimité à table. Enfilez votre tablier, et c’est parti !
🛒 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
- 1 pâte brisée prête à l’emploi (ou maison)
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/agneau)
- 1 oignon moyen, émincé
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 10 à 12 tomates cerises (optionnel mais conseillé)
- 50 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- Sel, poivre, herbes de Provence
👩🍳 Préparation pas à pas
La suite en deuxième page
🥧 Tarte à la viande hachée facile et savoureuse
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte brisée prête à l’emploi
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/agneau)
- 1 oignon moyen, émincé
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 10 à 12 tomates cerises (optionnel)
- 50 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule, ajoutez la viande, les tomates cerises et cassez les œufs sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les œufs cuits selon votre goût.
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