Étiquette : plat mijoté
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Rouelle de porc aux oignons confits, fondante et dorée
Une rouelle de porc braisée à 160 °C, servie en tranches épaisses avec des oignons confits, un jus brun brillant, des pommes de terre et du persil plat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Blanquette de poulet facile et crémeuse
Une blanquette de poulet mijotée doucement avec carottes et champignons, puis liée à la crème et au jaune d’œuf pour obtenir une sauce lisse, épaisse et brillante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Coq au vin, sauce brillante et poulet fondant
Ce coq au vin mijote dans une sauce au vin rouge avec lardons, champignons, petits oignons et carottes. Une recette généreuse, précise et conviviale.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Boulettes de viande aux pommes de terre, sauce brillante
Un plat mijoté familial avec des boulettes de bœuf saisies, des pommes de terre dorées, des champignons fondants et une sauce tomate épaisse, prêt en 80 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Jarret de bœuf fondant, braisé au jus sombre
Un jarret de bœuf braisé longuement à 160 °C, avec carottes, champignons, tomates et oignons. La viande s’effiloche, la moelle reste visible et le jus devient brillant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 4
- Calories
- 780 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet aux poivrons, sauce tomate brillante et fondante
Des cuisses de poulet dorées mijotent avec des poivrons rouges et jaunes dans une sauce tomate brillante. Un plat familial facile, généreux et réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Sauté de veau portugais, fondant et nappé de jus
Un sauté de veau mijoté avec chorizo portugais, tomates, olives noires et oignons. La viande devient tendre et le jus rouge-brun nappe chaque morceau.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Bœuf effiloché braisé, fondant et nappé de jus
Ce bœuf effiloché braisé cuit longuement au four avec vin rouge, oignons et bouillon. Ses fibres fondantes sont servies dans un jus brun brillant, avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
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Jarret de porc aux choux, fondant et généreux
Un jarret de porc mijoté avec chou vert, pommes de terre, carottes et saucisse fumée. La cuisson douce donne une viande fondante et un bouillon parfumé.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
