Étiquette : plat mijoté
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Potée aux saucisses, généreuse et fondante
Cette potée aux saucisses réunit palette fumée, chou vert, pommes de terre et carottes dans un jus brun clair. Un plat mijoté généreux, facile et réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée lorraine aux saucisses, fondante et généreuse
Une potée lorraine familiale avec saucisses fumées dorées, chou souple, pommes de terre fondantes et carottes, mijotés dans un jus clair et parfumé.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Lorraine et française
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Jarret de porc confit à la bière, fondant et doré
Deux jarrets de porc mijotent longuement dans la bière brune avec pommes de terre, carottes et oignons. La cocotte donne une viande fondante, un jus brillant et une surface bien dorée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 200 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Française
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Osso-buco de veau, fondant et nappé de sauce tomate
Un osso-buco de veau mijoté en cocotte, avec jarrets brunis, légumes fondants et sauce rouge-brun. Une cuisson douce de 148 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Potée auvergnate à l’ancienne, fondante et dorée
Cette potée auvergnate généreuse associe chou fondant, pommes de terre, carottes, porc demi-sel et saucisses dorées dans un jus parfumé. Un plat d’hiver convivial, facile à réussir.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française, auvergnate
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Rouelle de porc aux oignons confits, fondante et dorée
Une rouelle de porc braisée à 160 °C, servie en tranches épaisses avec des oignons confits, un jus brun brillant, des pommes de terre et du persil plat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Carbonnade flamande à la bière, fondante et brillante
Une carbonnade flamande généreuse, mijotée avec de la bière brune, des oignons, des lardons et du pain d’épices pour obtenir une sauce sombre, lisse et brillante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Belge
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Blanquette de poulet facile et crémeuse
Une blanquette de poulet mijotée doucement avec carottes et champignons, puis liée à la crème et au jaune d’œuf pour obtenir une sauce lisse, épaisse et brillante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Coq au vin, sauce brillante et poulet fondant
Ce coq au vin mijote dans une sauce au vin rouge avec lardons, champignons, petits oignons et carottes. Une recette généreuse, précise et conviviale.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
