Étiquette : patisserie francaise
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Mini-tartelettes aux fruits rouges, crème lisse et pâte dorée
Des fonds sablés croustillants, une crème pâtissière ivoire et des fruits rouges brillants composent un dessert individuel élégant, prêt en 65 minutes pour douze tartelettes.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
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Tarte aux abricots à la crème d’amande, fondante et dorée
Une tarte ronde aux abricots, portée par une pâte friable, une crème d’amande lisse et des fruits moelleux. Une cuisson en deux temps assure un fond croustillant.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Chaussons aux pommes façon boulangerie, dorés et fondants
Une pâte feuilletée bien croustillante, une compotée de pommes Golden encore légèrement texturée et une dorure ambrée : ces chaussons se dégustent tièdes au petit déjeuner ou au goûter.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 490 kcal
- Cuisine
- Française
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Napoléons à la crème banane caramélisée
Des napoléons en pâte feuilletée pur beurre, garnis de crème pâtissière à la vanille et de bananes caramélisées. Une pâtisserie élégante, croustillante et fondante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Paris-Brest individuels au praliné, dorés et fondants
Ces Paris-Brest individuels réunissent une pâte à choux croustillante, une mie alvéolée et une crème mousseline au praliné pochée en rosaces. Une pâtisserie française précise et généreuse.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
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Chaussons feuilletés aux pommes, dorés et croustillants
Des chaussons individuels en pâte feuilletée, garnis de pommes Golden fondantes à la cannelle. Une pâtisserie dorée, croustillante et adaptée au dessert ou au goûter.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan pâtissier, crème vanillée et surface caramélisée
Une pâte friable, une crème vanillée lisse et une surface fortement caramélisée : ce flan pâtissier se prépare à 200 °C et se déguste bien froid.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 375 kcal
- Cuisine
- Française
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Baba au rhum moelleux, brillant et bien imbibé
Une couronne de baba au rhum à la mie poreuse et tendre, généreusement imbibée d’un sirop ambré, puis garnie d’une crème fouettée aérienne.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 580 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte sans cuisson au chocolat, fondante et croustillante
Une tarte sans cuisson au chocolat à la base croustillante et à la ganache dense, lisse et brillante. Une préparation très facile, prête après un passage au réfrigérateur.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 8
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
