Étiquette : patisserie francaise
-
Tarte basque à la crème, fondante et caramélisée
Une tarte basque à la crème avec une croûte épaisse, une garniture jaune pâle, lisse et crémeuse, et un dessus largement caramélisé. Comptez 125 minutes pour huit parts.
- Préparation
- 80 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 490 kcal
- Cuisine
- Basque française
-
Beignets à la crème, croustillants et fondants
Ces beignets à la crème associent une pâte levée dorée et croustillante à une crème pâtissière dense et onctueuse. Une pâtisserie française à préparer pour douze pièces.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
-
Tartelettes à la crème pâtissière, fondantes et dorées
Une pâte sablée croustillante, une crème pâtissière jaune pâle et une fine surface caramélisée composent ces six tartelettes françaises, à servir encore tièdes.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 375 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
-
Flan pâtissier à la vanille, fondant et caramélisé
Une pâte dorée et friable, une crème vanillée ferme et lisse, une surface caramélisée : ce flan pâtissier se prépare en 75 minutes puis repose au froid.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 575 kcal
- Cuisine
- Française
-
Flan pâtissier à la vanille, crème dense et croûte dorée
Une pâte friable, une crème vanillée dense et lisse, puis un dessus caramélisé : ce flan pâtissier se prépare en 145 minutes et se découpe bien froid.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 485 kcal
- Cuisine
- Française
-
Flan pâtissier recette crémeuse et caramélisée
Ce flan pâtissier réunit une pâte friable, une crème dense et fondante et une surface lisse, brillante et caramélisée. Une recette précise pour huit parts.
- Préparation
- 175 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
-
Beignets au sucre glace, dorés et moelleux
Des beignets français irréguliers, dorés et croustillants dehors, moelleux et denses dedans. La pâte levée se frit à 175 °C avant d’être généreusement poudrée de sucre glace.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
-
Biscuits sablés bicolores, friables et striés au cacao
Des biscuits sablés bicolores au beurre, friables et joliment striés de cacao. La pâte se façonne en pavé, se raffermit au froid puis se tranche avant une cuisson précise.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 30
- Calories
- 95 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
-
Sablés de Noël dorés, friables et parfumés
Des sablés de Noël dorés et friables, parfumés à la vanille, à la cannelle et à l’orange. Une pâte facile à préparer, à cuire puis à saupoudrer de sucre glace.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 30
- Calories
- 90 kcal
- Cuisine
- Française
