Étiquette : entrée froide
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Paris-Brest salé au saumon, croustillant et crémeux
Un Paris-Brest salé en pâte à choux dorée, garni de fromage frais, d’avocat, de concombre et de saumon fumé. Une entrée froide élégante, fraîche et gourmande.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon et d’avocat, fraîche et fondante
Une terrine froide en couches de saumon fumé, avocat citronné et fromage frais aux herbes. Elle se prépare sans cuisson et se découpe nettement après deux heures au réfrigérateur.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Barquettes d’endive aux crevettes, fraîches et croquantes
Des feuilles d’endive fermes garnies de crevettes, d’avocat, de tomates cerises et de sauce cocktail. Une entrée froide, colorée et facile, prête en 25 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés de jambon cru à la pêche, frais et fondants
Une entrée froide sans cuisson où le jambon cru enveloppe une crème épaisse au citron, des pêches jaunes mûres et de la roquette. Prête en 20 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de crevettes à l’avocat, fondante et citronnée
Une terrine froide et fondante où les crevettes, l’avocat et le fromage frais se tiennent en tranches nettes. Une entrée élégante, préparée la veille.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 6
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Barquettes d’endive au thon, crémeuses et croquantes
Des feuilles d’endive fermes garnies d’une crème épaisse au thon, à l’œuf dur, au citron et aux herbes. Une entrée froide prête en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Barquettes d’endive au crabe, fraîches et citronnées
Ces barquettes d’endive au crabe associent des feuilles croquantes et une garniture crémeuse au citron, aux herbes et à l’échalote. Une entrée froide prête en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de crevettes et surimi, ferme et crémeuse
Une terrine froide facile à préparer, où les crevettes roses et le surimi se mêlent à une crème de ciboulette. Elle se sert en tranches nettes, avec salade et citron.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 285 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés de prosciutto aux pêches, frais et fondants
Une entrée froide sans cuisson où le prosciutto souple enveloppe la pêche ferme, la roquette et un fromage frais citronné. Prête en 20 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la cuisine italienne
