Étiquette : dessert
-
Tartelettes à la crème pâtissière, fondantes et dorées
Une pâte sablée croustillante, une crème pâtissière jaune pâle et une fine surface caramélisée composent ces six tartelettes françaises, à servir encore tièdes.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 375 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
-
Flan pâtissier à la vanille, fondant et caramélisé
Une pâte dorée et friable, une crème vanillée ferme et lisse, une surface caramélisée : ce flan pâtissier se prépare en 75 minutes puis repose au froid.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 575 kcal
- Cuisine
- Française
-
Flan pâtissier à la vanille, crème dense et croûte dorée
Une pâte friable, une crème vanillée dense et lisse, puis un dessus caramélisé : ce flan pâtissier se prépare en 145 minutes et se découpe bien froid.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 485 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gaufre maison, croustillante dehors et moelleuse à cœur
Une gaufre épaisse et dorée, croustillante en surface, moelleuse à cœur, prête en 35 minutes avec du sucre glace et un filet de sauce au chocolat.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 530 kcal
- Cuisine
- Européenne
-
Beignets au sucre glace, dorés et moelleux
Des beignets français irréguliers, dorés et croustillants dehors, moelleux et denses dedans. La pâte levée se frit à 175 °C avant d’être généreusement poudrée de sucre glace.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gâteau renversé à l’ananas, tendre et caramélisé
Un gâteau renversé à l’ananas à la mie tendre, aux fruits brillants et au caramel ambré. Une recette facile, cuite à 180 °C, à servir tiède ou à température ambiante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Internationale
-
Chantilly au mascarpone, dense et aérienne à pocher
Cette chantilly au mascarpone reste dense, lisse et aérienne grâce aux produits très froids. Elle se prépare en 10 minutes et se poche sur tartes, gâteaux et desserts individuels.
- Préparation
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 195 kcal
- Cuisine
- Française
-
Choux au chocolat noir, croustillants et fondants
Des choux dorés à la pâte légère, garnis d’une crème pâtissière lisse et nappés de chocolat noir brillant : une pâtisserie française précise, idéale au dessert ou au goûter.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 16
- Calories
- 185 kcal
- Cuisine
- Française
-
Pain perdu classique, doré et moelleux à cœur
Des tranches épaisses de brioche rassise, imbibées d’un appareil aux œufs, au lait, à la crème et à la cannelle, puis poêlées au beurre demi-sel jusqu’à obtenir une croûte dorée et un cœur moelleux.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
