Étiquette : cuisine française
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Jarrets d’agneau braisés, fondants et nappés de jus
Des jarrets d’agneau longuement braisés avec tomates, légumes et herbes fraîches. La viande devient très tendre et le jus rouge-brun accompagne chaque bouchée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 145 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de pommes de terre classique, crémeuse et fraîche
Une salade froide de pommes de terre et d’œufs durs, liée par une sauce crémeuse à la mayonnaise et à la crème fraîche, avec oignons verts et paprika.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 5
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre, fondant et bien gratiné
Ce gratin de pommes de terre associe des rondelles fines, une liaison de crème et de lait, du fromage fondu et du thym. Il accompagne facilement un rôti ou une salade.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 5
- Calories
- 580 kcal
- Cuisine
- Française
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Noix de Saint-Jacques et crevettes, sauce crémeuse
Des noix de Saint-Jacques et des crevettes saisies, tendres au centre, puis nappées d’une sauce crémeuse au vin blanc. Un plat élégant prêt en 30 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 640 kcal
- Cuisine
- Française
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Croque-monsieur gratiné, croustillant et fondant
Ce croque-monsieur gratiné réunit pain toasté, jambon blanc, béchamel, comté et reblochon. Une recette facile, prête en 30 minutes, à servir bien chaude.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 3
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de pommes de terre au jambon, fondant et doré
Un gratin familial aux pommes de terre fondantes, au jambon tendre, au comté et à l’emmental. La crème forme une liaison moelleuse sous une surface dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Tartiflette de courge, crémeuse et bien gratinée
Cette tartiflette de courge butternut associe des morceaux tendres, des lardons fumés, une crème onctueuse et un reblochon doré. Un plat principal facile, prêt en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 000 kcal
- Cuisine
- Française
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Mijoté de chou aux saucisses, fondant et familial
Un mijoté généreux de chou vert, saucisses fumées, lardons, pommes de terre et carottes, cuit doucement en cocotte dans un bouillon doré.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 80 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche au saumon et au poireau, crémeuse et dorée
Une quiche au saumon fumé, au poireau et au Boursin, portée par une pâte brisée dorée. La garniture reste crémeuse mais ferme, pour un plat principal à servir chaud ou tiède.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Française
