Étiquette : cuisine française
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Ragoût de bœuf aux carottes, sauce brillante et fondante
Un ragoût de bœuf aux carottes mijoté en cocotte, avec une viande tendre, des rondelles fermes et une sauce brune, épaisse et brillante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf braisé en sauce, fondant et bien nappé
Un bœuf braisé longuement au four, avec lardons, vin rouge, carottes et sauce brillante. Servez-le avec une purée de pommes de terre.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 830 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de chou-fleur au chorizo, crémeux et doré
Un gratin familial de chou-fleur, chorizo et béchamel, couvert de fromage doré. Les bouquets restent légèrement fermes et la sauce demeure onctueuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte rustique au fromage, dorée et moelleuse
Une tarte rustique au fromage à la pâte épaisse et croustillante, garnie d’un appareil moelleux et de fromage gratiné. Une entrée facile à servir tiède ou à température ambiante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 570 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de patates douces et pommes de terre, fondant et doré
Un gratin généreux aux rondelles de patates douces et de pommes de terre, nappées de crème, lardons et gruyère. Une cuisson couverte garantit des légumes fondants.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf effiloché à la bière, fondant et nappé
Ce bœuf effiloché à la bière mijote longuement jusqu’à devenir très tendre. Ses fibres se détachent facilement et s’enrobent d’une sauce brune, brillante et généreuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Mijoté crémeux au porc, tendre et bien nappé
Ce mijoté crémeux au porc associe une viande dorée, des échalotes fondantes, du vin blanc, de la moutarde et une sauce lisse, servi avec des pommes de terre rôties.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Rôti de porc mijoté à la crème, tendre et doré
Un rôti de porc désossé mijoté doucement dans une sauce crémeuse aux oignons, à l’ail et aux herbes, puis servi en tranches épaisses et bien cuites.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Galettes de pommes de terre, croustillantes et moelleuses
Des galettes de pommes de terre râpées, dorées et croustillantes sur les bords, moelleuses au centre, servies avec une compote de pommes non sucrée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
