Étiquette : cuisine française
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Rôti de porc à la moutarde, sauce crémeuse et fondante
Un rôti de porc doré, tranché épais et servi avec une sauce crémeuse aux deux moutardes. Une cuisson précise garantit une viande humide et légèrement rosée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Camembert feuilleté au lard, croustillant et coulant
Un camembert entier enveloppé de pâte feuilletée, garni de lardons rissolés et servi très chaud avec salade verte et tomates cerises pour une entrée généreuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de saucisses et haricots blancs, fondant et doré
Un ragoût français généreux où saucisses dorées, haricots blancs, lard fumé et sauce tomate mijotent ensemble. Une cocotte facile, épaisse et réconfortante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 58 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilletés aux pommes de terre, jambon et chèvre, dorés
Des feuilletés individuels croustillants et dorés, garnis de pommes de terre fondantes, de jambon cuit et de fromages fondus. Une entrée chaude facile, prête en 55 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 575 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin d’œufs durs facile et bien gratiné
Ce gratin familial réunit des œufs durs, du jambon blanc et une béchamel au fromage dans quatre ramequins. Une cuisson douce, puis un bref passage sous le gril, donne une surface dorée et un cœur moelleux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 490 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Terrine de foie gras, fondante et bien rosée
Une terrine de foie gras dense, fine et fondante, cuite doucement à 120 °C puis servie très froide en tranches avec pain, salade, fruits et confiture.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Pommes de terre boulangères, fondantes et bien dorées
Des rondelles de pommes de terre fondantes, des oignons blonds et un bouillon parfumé composent ce plat familial. La surface rôtie contraste avec les couches moelleuses.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 315 kcal
- Cuisine
- Française
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Filets de sole, sauce citron crémeuse et croustillante
Des filets de sole dorés et feuilletés, nappés d’une sauce citronnée ivoire. Une recette française facile, prête en 30 minutes, avec un enrobage croustillant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 440 kcal
- Cuisine
- Française
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Pommes de terre à la sauce brune, fondantes et dorées
Un plat familial de pommes de terre fondantes, de lard fumé et d’oignon, lié dans une sauce brune brillante puis servi bien chaud avec du persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
