Étiquette : crème pâtissière
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Pastéis de nata, croustillants et crème caramélisée
Ces petites tartelettes portugaises associent une pâte feuilletée croustillante à une crème lisse, brillante et fortement caramélisée. Une méthode précise pour réussir douze pastéis.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Flan pâtissier, crème lisse et pâte bien dorée
Un flan pâtissier à la crème vanillée, dense et crémeuse, posé sur une pâte brisée friable et dorée. Une recette précise, à servir bien froide après quatre heures de prise.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte kiwi et fraises, crème lisse et pâte croustillante
Une tarte française aux kiwis et aux fraises, composée d’un fond sablé doré, d’une crème pâtissière onctueuse et d’une rosace de fruits frais.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Flan pâtissier, crème fondante et pâte bien dorée
Un flan pâtissier épais et fondant, avec une crème jaune lisse, une pâte sablée friable et une surface dorée. La recette se sert froide après quatre heures de repos.
- Préparation
- 58 min
- Cuisson
- 58 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Choux au chocolat noir, croustillants et fondants
Des choux dorés à la pâte légère, garnis d’une crème pâtissière lisse et nappés de chocolat noir brillant : une pâtisserie française précise, idéale au dessert ou au goûter.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 16
- Calories
- 185 kcal
- Cuisine
- Française
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Mini tartelettes pistache, sablées et fondantes
Ces mini tartelettes associent une pâte sablée dorée, une crème pâtissière à la pistache lisse et des éclats croquants. Une pâtisserie française élégante pour douze desserts individuels.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 235 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
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Cannoli à la crème pâtissière, croustillants et fondants
Ces cannoli siciliens associent des coques dorées, sèches et croustillantes à une crème pâtissière dense et lisse. Une pâtisserie raffinée à préparer en 80 minutes.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Sicilienne
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Tarte aux pommes à la crème pâtissière, fondante et dorée
Une tarte ronde aux pommes et à la crème pâtissière, avec une pâte légèrement croustillante, une garniture crémeuse et une finition brillante à l’abricot.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte kiwi et fraises, crème lisse et fond croustillant
Une tarte française au fond sablé friable, garnie d’une crème pâtissière épaisse et de kiwis et fraises brillants. Une recette précise, fraîche et élégante.
- Préparation
- 50 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
